Kremet sjokoladeis med kaffe
Lær hvordan du lager en spennende og kremet sjokoladeis med et hint av kaffe. Perfekt for varme sommerdager eller når du vil ha noe spesielt i fryseren.
Foto av Towfiqu barbhuiya på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl melk
- 1.6 dl hvitt sukker
- 3 ss usøtet kakaopulver
- 1 ts instant espressopulver
- 1 klype salt
- 4 eggeplommer
- 100 g mørk sjokolade
- 4.7 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4.7 dl melk
- 1.6 dl hvitt sukker
- 3 ss usøtet kakaopulver
- 1 ts instant espressopulver
- 1 klype salt
- 4 eggeplommer
- 100 g mørk sjokolade
- 4.7 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Varm opp melk, sukker, kakaopulver, espressopulver og salt i en kjele over middels varme. Rør ofte til melken så vidt begynner å småkoke.
- Pisk eggeplommene i en bolle. Rør gradvis inn omtrent 1.2 dl av den varme melkeblandingen. Pisk til det er glatt.
- Hell eggeplommeblandingen tilbake i kjelen og kok opp under omrøring til den tykner, ca. 5 minutter.
- Smelt mørk sjokolade i en mikrobølgesikker bolle i 30-sekunders intervaller. Rør etter hver smelting, i 1 til 3 minutter, til sjokoladen er helt smeltet.
- Ta kjelen av varmen og rør den smeltede sjokoladen inn i melk- og eggeblandingen.
- Hell blandingen over i en stor bolle, dekk til og sett i kjøleskapet til den er godt avkjølt, 4 timer til over natten.
- Rør inn kremfløte og vaniljeekstrakt i den avkjølte sjokoladeblandingen.
- Hell blandingen i en iskremmaskin og frys i henhold til produsentens anvisninger til den får en "myk iskrem"-konsistens.
- Overfør iskremen til en lukket beholder. Dekk overflaten med plastfolie og forsegl. For best resultat bør iskremen stå i fryseren i minst 2 timer eller over natten.
Om denne retten
Denne kremete sjokoladeisen er en utrolig rik og dekadent dessert som vil garantere at ditt neste middagsselskap ender på en fantastisk måte. Laget med mørk sjokolade, kaffe og et hint av salt, er denne hjemmelagde iskremen en kraftpakke av intense smaker. Oppskriften er en favoritt som har blitt videreført i generasjoner som det ultimate middagsavsluttet.
Tips og Varianter
- 1Bruk den beste mørke sjokoladen du kan få tak i for maksimal smaksutfoldelse.
- 2Rør inn vaniljeekstrakten etter at iskremblandingen er helt avkjølt for å bevare vaniljens delikate aroma.
- 3For en luftigere konsistens, pisk fløten lett for hånd før du rører den inn i den avkjølte sjokoladeblandingen.
Serveringsforslag
Denne mektige sjokoladeisen passer perfekt til et glass av rik, fyldig portvin. Server den gjerne i små porsjoner sammen med sprøstekte mandler eller friske bær for en kontrasterende tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sjokoladeis med kaffe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sjokoladeis med kaffe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sjokoladeis med kaffe?▼
Total tilberedningstid for Kremet sjokoladeis med kaffe er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sjokoladeis med kaffe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sjokoladeis med kaffe?▼
En porsjon av Kremet sjokoladeis med kaffe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
