Kjempe stor S'mores-kake
Oppdag hvordan du lager en gigantisk s'more-kake, perfekt for fester og spesielle anledninger. Enkel å lage og utrolig smakfull!
Om denne retten
Denne kolossale S'mores-kaken er ikke bare en søt fornøyelse, men en hyllest til den klassiske campfiren-snacken. Med sine luftige marengstopper, smakfulle fudgesaus og sprø grahamkjeksdekke, setter denne kaken en ny standard for dessert-opplevelsen. Opprinnelig skapt for å glede store grupper, passer den like godt til en avslappet kveld hjemme som til en festlig sammenkomst.
Ingredienser
- 1. 495 gram pose med sukkerkakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- 1,8 dl finmalt grahamkjeks (omtrent 7 stk.)
- 1 11-unse krukke med varm fudge-saus
- 1,5-liters rektangulær kartong med vaniljeis
- 6 store eggehviter
- En klype kremortartar
- 2,4 dl sukker
Ingredienser
- 1. 495 gram pose med sukkerkakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- 1,8 dl finmalt grahamkjeks (omtrent 7 stk.)
- 1 11-unse krukke med varm fudge-saus
- 1,5-liters rektangulær kartong med vaniljeis
- 6 store eggehviter
- En klype kremortartar
- 2,4 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Lag de store grahamkjeksene: Kast ¾ kopp av kokosblandingen. Forbered den gjenværende blandingen som anvist for utstikkekjeks, og tilsett de malte grahamkjeksene.
- 3Del deigen i to. Rull ut hver del til en 24 cm kvadrat på separate ark med bakepapir; overfør deigen og bakepapiret til to stekebrett.
- 4Stek grahamkjeksene til de er gylne og faste, ca. 12 til 15 minutter. Mens de fortsatt er varme, trim kantene med en skarp kniv for å lage jevne 23 cm kvadrater.
- 5Bruk en smørkniv til å lage en perforert linje over midten av hver kjeks, og bruk deretter en pinne eller spyd til å lage små hull som vist. La avkjøle helt.
- 6Bruk en avlang slikkepott til å fordele fudgesausen i en bølgete dam på én kjeks. Overfør til fryseren.
- 7La iskremen mykne litt, fjern kartongen og plasser iskremblokken på siden på et stykke plastfolie. Dekk med mer plastfolie og trykk iskremen litt flatere. Frys til den er fast, ca. 1 time.
- 8I mellomtiden, lag marengsen: Pisk eggehvitene og krem av tartar med en mikser på middels-høy hastighet til det er skummende, og pisk deretter gradvis inn sukkeret på høy hastighet til stive, blanke topper dannes.
- 9Ta plastfolien av og plasser iskremen oppå den fudgede kjeken. Bruk en avlang slikkepott til å dekke iskremen med et jevnt lag marengs, og bygg opp sidene litt.
- 10Bruk en kjøkkenbrenner til å brune marengsen, og trykk deretter forsiktig den andre grahamkjeksene oppå. Frys til klar til servering, la det mykne litt, og skjær i skiver.
- 11Fotografert av Ralph Smith
Tips og Varianter
- 1Bruk fintmalte grahamkjeks for å få en jevnere konsistens i deigen.
- 2Vær nøye med å fordele fudgesausen jevnt over kjeksen for å unngå sjokoladedammer.
- 3Bruk en kjøkkenbrenner med forsiktighet for å få den perfekte karamelliserte marengsen.
Serveringsforslag
Denne S'mores-kaken er best servert med en god kopp kaffe eller varm sjokolade, som gir en dejlig kontrast til kakkens søte smaker. En skive av kaken passer også utmerket som avslutning på et høytidelig måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjempe stor S'mores-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjempe stor S'mores-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjempe stor S'mores-kake?▼
Total tilberedningstid for Kjempe stor S'mores-kake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjempe stor S'mores-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjempe stor S'mores-kake?▼
En porsjon av Kjempe stor S'mores-kake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
