Gigantisk S'mores-kake med marengs og is
Oppdag hvordan du lager en gigantisk s'mores-kake med marengs og is, perfekt for fester og spesielle anledninger. Enkel å lage og utrolig smakfull!
Foto av Yunuen Zempoaltecatl på Pexels
Ingredienser
- 495 g pose med sukkerkakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- 1.8 dl finmalt grahamkjeks (omtrent 7 stk.)
- 1 krukke (310 g) varm fudge-saus
- 1.5 liters rektangulær kartong med vaniljeis
- 6 store eggehviter
- En klype kremortartar
- 2.4 dl sukker
Ingredienser
- 495 g pose med sukkerkakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- 1.8 dl finmalt grahamkjeks (omtrent 7 stk.)
- 1 krukke (310 g) varm fudge-saus
- 1.5 liters rektangulær kartong med vaniljeis
- 6 store eggehviter
- En klype kremortartar
- 2.4 dl sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Lag de store grahamkjeksene: Kast ¾ dl av kakeblandingen. Forbered den gjenværende blandingen som anvist for utstikkekjeks, og tilsett de malte grahamkjeksene.
- Del deigen i to.
- Rull ut hver del til et 24 cm kvadrat på separate ark med bakepapir.
- Overfør deigen og bakepapiret til to stekebrett.
- Stek grahamkjeksene til de er gylne og faste, ca. 12 til 15 minutter.
- Mens de fortsatt er varme, trim kantene med en skarp kniv for å lage jevne 23 cm kvadrater.
- Bruk en smørkniv til å lage en perforert linje over midten av hver kjeks.
- Bruk deretter en pinne eller spyd til å lage små hull som vist.
- La kjeksene avkjøle helt.
- Bruk en avlang slikkepott til å fordele fudgesausen i en bølgete dam på én kjeks.
- Overfør til fryseren.
- La iskremen mykne litt, fjern kartongen og plasser iskremblokken på siden på et stykke plastfolie.
- Dekk med mer plastfolie og trykk iskremen litt flatere.
- Frys til den er fast, ca. 1 time.
- I mellomtiden, lag marengsen: Pisk eggehvitene og kremortartar med en mikser på middels-høy hastighet til det er skummende.
- Pisk deretter gradvis inn sukkeret på høy hastighet til stive, blanke topper dannes.
- Ta plastfolien av og plasser iskremen oppå den fudgede kjeksen.
- Bruk en avlang slikkepott til å dekke iskremen med et jevnt lag marengs, og bygg opp sidene litt.
- Bruk en kjøkkenbrenner til å brune marengsen.
- Trykk deretter forsiktig den andre grahamkjeksen oppå.
- Frys til klar til servering, la det mykne litt, og skjær i skiver.
Om denne retten
Denne kolossale S'mores-kaken er ikke bare en søt fornøyelse, men en hyllest til den klassiske bålkos-snacksen. Med sine luftige marengstopper, smakfulle fudgesaus og sprø grahamkjeksdekke, setter denne kaken en ny standard for dessert-opplevelsen. Opprinnelig skapt for å glede store grupper, passer den like godt til en avslappet kveld hjemme som til en festlig sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Bruk fintmalte grahamkjeks for å få en jevnere konsistens i deigen.
- 2Vær nøye med å fordele fudgesausen jevnt over kjeksen for å unngå sjokoladedammer.
- 3Bruk en kjøkkenbrenner med forsiktighet for å få den perfekte karamelliserte marengsen.
Serveringsforslag
Denne S'mores-kaken er best servert med en god kopp kaffe eller varm sjokolade, som gir en deilig kontrast til kakens søte smaker. En skive av kaken passer også utmerket som avslutning på et høytidelig måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gigantisk S'mores-kake med marengs og is?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gigantisk S'mores-kake med marengs og is. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gigantisk S'mores-kake med marengs og is?▼
Total tilberedningstid for Gigantisk S'mores-kake med marengs og is er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gigantisk S'mores-kake med marengs og is vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gigantisk S'mores-kake med marengs og is?▼
En porsjon av Gigantisk S'mores-kake med marengs og is inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
