Kjempe dinosauregg av marengs med Nutella
Lær hvordan du lager gigantiske dinosauregg av marengs fylt med Nutella. Perfekt som dessert eller overraskelse til fest! Enkel å lage og veldig smakfull.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 4 eggehviter, romtempererte
- 2,4 dl ekstra fint sukker (kan lages ved å male vanlig sukker i en kjøkkenmaskin)
- 2 ts maisstivelse
- 1 ts hvit eddik
- 2 ts ren vaniljeekstrakt (eller 1 ts vaniljebønnepasta)
- 7 dl Nutella eller ferdiglaget pudding (ca. 0,6 dl fyll per egg)
Ingredienser
- 4 eggehviter, romtempererte
- 2,4 dl ekstra fint sukker (kan lages ved å male vanlig sukker i en kjøkkenmaskin)
- 2 ts maisstivelse
- 1 ts hvit eddik
- 2 ts ren vaniljeekstrakt (eller 1 ts vaniljebønnepasta)
- 7 dl Nutella eller ferdiglaget pudding (ca. 0,6 dl fyll per egg)
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 120 °C (105 °C hvis du har varmluftsovn). Legg to stekeplater med bakepapir eller silikonmatte.
- I en kjøkkenmaskin utstyrt med visp, pisk eggehvitene på lav til middels lav hastighet til de danner myke topper, 2 til 3 minutter. Øk hastigheten til middels og tilsett sukker, én teskje om gangen. Pisk til blandingen er blank og tykk; den vil ligne på marshmallowkrem.
- Ta bollen ut av kjøkkenmaskinen og skrap av eventuell marengs fra vispen. Sikt maisstivelsen over marengsen, tilsett eddik og vanilje, og vend forsiktig inn til alt er godt blandet.
- Dypp en veldig stor skje i varmt vann. La overflødig vann renne av, og bruk den til å skje ut marengs. Slipp marengsen forsiktig ned på en av de forberedte platene; skjeformen er oval, så når du plasserer marengsen på stekeplaten, bør den ligne på et jumbo-egg. Fortsett å skje ut, og skyll skjeen i varmt vann etter hver skje for pene, jevne marengser.
- Stek marengsene i ovnen og la dem steke til de er veldig lette og tørre, og lett kan løftes av platen, minst 90 minutter. Hvis de begynner å få litt farge, senk temperaturen i ovnen med minst 15 °C. Ikke hastverk med marengsene; når du er i tvil, la dem stå lenger.
- Slå av ovnen (ikke åpne døren). La marengsene avkjøles sakte i ovnen i 30 til 40 minutter. Ta platene ut av den avkjølte ovnen. Marengsene er klare til å fylles når de er helt avkjølte.
- Monter en sprøytepose med en rund tipp (nummer 5, 6 eller 7) eller en donut-fyllingstipp. Fyll posen med Nutella (eller sjokolade-, vanilje- eller smørkrempudding).
- Vend hvert egg opp ned, og bruk en melonkuler til å lage et hull som er akkurat stort nok til at tuppen på sprøyteposen kan passe inn. Klem fyllet inn i egget til du kan se at det begynner å komme ut. Vend egget opp ned igjen på et serveringsfat. Fortsett til alle eggene er fylt.
- Server umiddelbart for en imponerende bursdagsfest eller dessert!
Om denne retten
Kjempe dinosauregg av marengs med Nutella er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 160 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer eggehviter, romtempererte, maisstivelse, hvit eddik. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjempe dinosauregg av marengs med Nutella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjempe dinosauregg av marengs med Nutella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjempe dinosauregg av marengs med Nutella?▼
Total tilberedningstid for Kjempe dinosauregg av marengs med Nutella er omtrent 160 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjempe dinosauregg av marengs med Nutella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjempe dinosauregg av marengs med Nutella?▼
En porsjon av Kjempe dinosauregg av marengs med Nutella inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
