Smuldrepai med sjokolade og bringebær - enkel oppskrift

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl sukker

3 ss kakaopulver

1 toppet ss hvetemel

1 ts vaniljesukker

1/8 ts salt

1.2 dl melk

2.4 dl ferske bringebær

Kjeksrester eller hele kjeks, kjøpt eller hjemmelaget, til smuldring

4.7 dl siktet selvhevende mel, pluss mer til utbaking

0.6 dl kald kokosolje (oppbevar i kjøleskapet for å stivne før måling)

1.8 dl kald melk

Smør, smeltet, til pensling

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl sukker

3 ss kakaopulver

1 toppet ss hvetemel

1 ts vaniljesukker

1/8 ts salt

1.2 dl melk

2.4 dl ferske bringebær

Kjeksrester eller hele kjeks, kjøpt eller hjemmelaget, til smuldring

4.7 dl siktet selvhevende mel, pluss mer til utbaking

0.6 dl kald kokosolje (oppbevar i kjøleskapet for å stivne før måling)

1.8 dl kald melk

Smør, smeltet, til pensling

Slik gjør du:

Tilsett sukker, kakaopulver, mel, vaniljesukker og salt i en liten kjele. Hell i melken og kok opp på lav varme, mens du visper, til det blir tykt.

Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.

I en bolle, og med fingrene, bland melet og kokosoljen godt sammen til blandingen føles smuldrete.

Tilsett melken og bland (men ikke overarbeid deigen).

Elt deigen et par ganger, og kjevle den ut til en tykkelse på ca. 1.5 cm på en melet overflate.

Stikk ut sirkler på 7.5 cm i diameter og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.

Stek i ca. 3 minutter, og pensle deretter kjeksene rikelig med smeltet smør.

Stek videre til de er gylne, omtrent 12 minutter til.

Fordel bringebærene i fire skåler og server med knuste kjeks og den varme sjokoladesausen på toppen.

Om denne retten

Kjeks-smuler med sjokolade og bringebær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, kakaopulver, toppet ss hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.

5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kjeks-smuler med sjokolade og bringebær?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjeks-smuler med sjokolade og bringebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kjeks-smuler med sjokolade og bringebær?▼

Total tilberedningstid for Kjeks-smuler med sjokolade og bringebær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kjeks-smuler med sjokolade og bringebær vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kjeks-smuler med sjokolade og bringebær?▼

En porsjon av Kjeks-smuler med sjokolade og bringebær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.