Kirsebærjubileum
Lær hvordan du lager en deilig cherries jubilee, en klassisk dessert med kirsebær og brandy. Perfekt for sommerens fester og hyggelige kveldsmåltider.
Om denne retten
Kirsebærjubileum er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer tableapoons (1/4 stykke) usaltet smør, lettbrunt sukker, pakket, En klype kosher-salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 2 tableapoons (1/4 stykke) usaltet smør
- 2. 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 3. 455 gram ferske kirsebær, fjernet stilk og stein, eller frosne kirsebær med stein, tint og uten væske
- 4. En klype kosher-salt
- 5. 1 spiseskje bourbon eller brandy
- 6. Fersk sitronsaft
- 7. Vaniljeis
Ingredienser
- 1. 2 tableapoons (1/4 stykke) usaltet smør
- 2. 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 3. 455 gram ferske kirsebær, fjernet stilk og stein, eller frosne kirsebær med stein, tint og uten væske
- 4. En klype kosher-salt
- 5. 1 spiseskje bourbon eller brandy
- 6. Fersk sitronsaft
- 7. Vaniljeis
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stor, tung stekepanne over middels varme. Tilsett sukker og rør til det er oppløst. Tilsett kirsebær og salt; rør for å dekke. Kok kirsebærene, og rør av og til, til saften frigjøres og begynner å redusere litt, omtrent 10 minutter. Fjern pannen fra varmen og rør inn bourbon. Sett pannen tilbake på varmen og la det småkoke til saften tykner, omtrent 5 minutter. Smak til med sitronsaft. La det avkjøle litt. Skje den varme kirsebærblandingen over iskremen.
- 2Smelt smør i en stor, tung stekepanne over middels varme. Tilsett sukker og rør til det er oppløst. Tilsett kirsebær og salt; rør for å dekke. Kok kirsebærene, og rør av og til, til saften frigjøres og begynner å redusere litt, omtrent 10 minutter. Fjern pannen fra varmen og rør inn bourbon. Sett pannen tilbake på varmen og la det småkoke til saften tykner, omtrent 5 minutter. Smak til med sitronsaft. La det avkjøle litt.
- 3Skje den varme kirsebærblandingen over iskremen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebærjubileum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebærjubileum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebærjubileum?▼
Total tilberedningstid for Kirsebærjubileum er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebærjubileum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebærjubileum?▼
En porsjon av Kirsebærjubileum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
