Kir Royale Sorbet
Oppskrift på kir royale sorbet, en elegant og forfriskende dessert perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og imponerende å servere.
Om denne retten
Kir Royale Sorbet er en utsøkt og forfriskende dessert som tar den klassiske kir royale-drinken til nye høyder. Inspirert av den elegante Champagne-cocktailen, har denne sorbet-versjonen en dyp, rik solbærsmak balansert av boblende, tørr Champagne. Det er en perfekt avslutning på et festlig måltid eller en særskilt anledning.
Ingredienser
- 3 dl vann
- 1,6 dl sukker
- 5 spiseskjeer crème de cassis (solbærlikør)
- 3,2 dl avkjølt tørr Champagne
- Champagne-druer eller andre druer (valgfritt)
Ingredienser
- 3 dl vann
- 1,6 dl sukker
- 5 spiseskjeer crème de cassis (solbærlikør)
- 3,2 dl avkjølt tørr Champagne
- Champagne-druer eller andre druer (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Rør vann og sukker i en tykk, middels stor kjele over middels varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen og kok opp blandingen. Hell blandingen i en middels bolle. Bland inn 5 spiseskjeer crème de cassis. La blandingen avkjøle i 2 timer. Rør inn Champagne i sorbetblandingen. Kjør sorbetblandingen i iskremmaskin i henhold til produsentens instruksjoner. Overfør sorbeten til en beholder, dekk til og frys den til den er fast, ca. 2 timer. (Kan forberedes 2 dager i forveien: oppbevares frossen.) Frys 4 martiniglass eller Champagne-coupes i 1 time. Skje opp sorbeten i de frosne glassene. Pynt med en liten klase druer, hvis ønskelig, og server.
- 2Rør vann og sukker i en tykk, middels stor kjele over middels varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen og kok opp blandingen. Hell blandingen i en middels bolle. Bland inn 5 spiseskjeer crème de cassis. La blandingen avkjøle i 2 timer.
- 3Rør inn Champagne i sorbetblandingen. Kjør sorbeten i iskremmaskin i henhold til produsentens instruksjoner. Overfør sorbeten til en beholder, dekk til og frys den til den er fast, ca. 2 timer. (Kan forberedes 2 dager i forveien: oppbevares frossen.)
- 4Frys 4 martiniglass eller Champagne-coupes i 1 time. Skje opp sorbeten i de frosne glassene. Pynt med en liten klase druer, hvis ønskelig, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet crème de cassis for maksimal solbærsmak.
- 2La sorbetblandingen kjøle seg ordentlig ned før du rører inn Champagnen - dette sikrer at den beholder sin luftige, kremet tekstur.
- 3For en ekstra delikat finish, kan du fryse glassene med litt Champagne i bunnen før du skjærer opp sorbeten.
Serveringsforslag
Servér den frosne Kir Royale-sorbeten i frosne Champagne-coupes eller martiniglass for å understreke drinken det er inspirert av. Pynt med en liten klase saftige, friske druer for en elegant, tiltalende presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kir Royale Sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kir Royale Sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kir Royale Sorbet?▼
Total tilberedningstid for Kir Royale Sorbet er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kir Royale Sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kir Royale Sorbet?▼
En porsjon av Kir Royale Sorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
