Kir Royale Sorbet med Champagne og Solbær
Oppskrift på kir royale sorbet, en elegant og forfriskende dessert perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og imponerende å servere.
Foto av Andrés Góngora på Pexels
Ingredienser
- 3 dl vann
- 1.6 dl sukker
- 5 ss crème de cassis (solbærlikør)
- 3.2 dl avkjølt tørr Champagne
- Champagne-druer eller andre druer (valgfritt)
Ingredienser
- 3 dl vann
- 1.6 dl sukker
- 5 ss crème de cassis (solbærlikør)
- 3.2 dl avkjølt tørr Champagne
- Champagne-druer eller andre druer (valgfritt)
Slik gjør du:
- Rør vann og sukker i en tykk, middels stor kjele over middels varme til sukkeret er oppløst.
- Øk varmen og kok opp blandingen.
- Hell blandingen i en middels bolle.
- Bland inn 5 ss crème de cassis.
- La blandingen avkjøle i 2 timer.
- Rør inn Champagne i sorbetblandingen.
- Kjør sorbetblandingen i iskremmaskin i henhold til produsentens instruksjoner.
- Overfør sorbeten til en beholder, dekk til og frys den til den er fast, ca. 2 timer. (Kan forberedes 2 dager i forveien: oppbevares frossen.)
- Frys 4 martiniglass eller Champagne-coupes i 1 time.
- Skje opp sorbeten i de frosne glassene.
- Pynt med en liten klase druer, hvis ønskelig, og server.
Om denne retten
Kir Royale Sorbet er en utsøkt og forfriskende dessert som tar den klassiske Kir Royale-drinken til nye høyder. Inspirert av den elegante Champagne-cocktailen, har denne sorbet-versjonen en dyp, rik solbærsmak balansert av boblende, tørr Champagne. Det er en perfekt avslutning på et festlig måltid eller en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet crème de cassis for maksimal solbærsmak.
- 2La sorbetblandingen kjøle seg ordentlig ned før du rører inn Champagnen – dette sikrer at den beholder sin luftige, kremete tekstur.
- 3For en ekstra delikat finish, kan du fryse glassene med litt Champagne i bunnen før du skjærer opp sorbeten.
Serveringsforslag
Servér den frosne Kir Royale-sorbeten i frosne Champagne-coupes eller martiniglass for å understreke drinken det er inspirert av. Pynt med en liten klase saftige, friske druer for en elegant, tiltalende presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kir Royale Sorbet med Champagne og Solbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kir Royale Sorbet med Champagne og Solbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kir Royale Sorbet med Champagne og Solbær?▼
Total tilberedningstid for Kir Royale Sorbet med Champagne og Solbær er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kir Royale Sorbet med Champagne og Solbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kir Royale Sorbet med Champagne og Solbær?▼
En porsjon av Kir Royale Sorbet med Champagne og Solbær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bærcobbler med brunt sukker
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
