Kinesisk stekt kylling
Lær hvordan du lager en smakfull kinesisk stekt kylling hjemme. Enkel oppskrift med autentiske smaker. Perfekt til middagen!
Om denne retten
Denne kinesisk stekte kyllingen er et ekte festmåltid - en skatt fra det fjerne Østen som bringer smaksløkene på en eksotisk reise. Den sprudlende blandingen av soyasaus, sherry, hvitløk og krydder gir kyllingen en fyldig og dvelende smak, som perfekt balanserer søtt, salt og litt varme. Enten du serverer den til middag med venner eller nyter den som leftovers, er dette en rett som lover store kulinariske opplevelser.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (1815 gram) fersk eller tint hel stekekylling
- 2. 2 spiseskjeer Kikkoman Lite Soyasaus
- 3. 2 teskjeer tørr sherry
- 4. 1 teskje vegetabilsk olje
- 5. 1 stort hvitløksfedd, presset
- 6. 1/2 teskje fennikelfrø, knust
- 7. 1/2 teskje malt ingefær
- 8. 1/4 teskje sukker
- 9. 1/8 teskje malt nellik
Ingredienser
- 1. 1. 1 (1815 gram) fersk eller tint hel stekekylling
- 2. 2 spiseskjeer Kikkoman Lite Soyasaus
- 3. 2 teskjeer tørr sherry
- 4. 1 teskje vegetabilsk olje
- 5. 1 stort hvitløksfedd, presset
- 6. 1/2 teskje fennikelfrø, knust
- 7. 1/2 teskje malt ingefær
- 8. 1/4 teskje sukker
- 9. 1/8 teskje malt nellik
Fremgangsmåte
- 11. Fjern innmat og hals fra kyllingen. Skyll kyllingen i kaldt, rennende vann; la den renne godt av og tørk den med kjøkkenpapir. Stikk kyllingen grundig med en gaffel. Plasser kyllingen, med brystet opp, i en liten, foliebelagt stekepanne.
- 22. Bland sammen litt soyasaus, sherry, olje, hvitløk, fennikel, ingefær, sukker og nellik. Pensle hulrommet og skinnet grundig med denne blandingen.
- 33. Stek i ovn ved 160 °C (325 °F) i 1 time og 45 minutter, eller til kjøtttermometeret som er satt inn i låret viser 180 °C. Pensle kyllingen av og til med den resterende blandingen under de siste 40 minuttene av steketiden.
- 44. Ta kyllingen ut av ovnen og la den hvile i 10 minutter før den skæres opp.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å virkelig stikke gaffelen i kyllingen - jo mer den er perforert, jo bedre vil smakene trenge inn.\nProve gjerne å erstatte sherryeddik med mørk balsamicoeddik for en enda dypere, mer kompleks smak.\nPass på å pensle kyllingen jevnlig med marinadeblandingen i løpet av steketiden - det gir en fantastisk sprø og gyllen skorpe.
Serveringsforslag
Denne kinesisk stekte kyllingen er en kraftpakke av smaker, så hold tilbehøret enkelt og la rettens stjernestatus skinne. Server den med dampet ris, sprø sukkererter og et glass kjølig, fruktig hvitvin for å balansere de dype, krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk stekt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk stekt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk stekt kylling?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk stekt kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk stekt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk stekt kylling?▼
En porsjon av Kinesisk stekt kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
