Kinesisk ostekake
Oppdag oppskriften på kinesisk ostekake, en unik og smakfull dessert som kombinerer asiatisk inspirasjon med kremete teksturer. Perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne unike kinesiske ostekaken kombinerer kremet, søt osteblanding med friske bringebær og krydret kanel for en smaksopplevelse som overrasker og begeistrer. Retten er inspirert av den tradisjonelle kinesiske eggrullen, men har fått en moderne vri med vestlige ingredienser for en delikat og elegant dessert.
Ingredienser
- 1 ss kanolje til steking
- 8 ss kremost
- 3 ss ricottaost
- 2 1/2 ss melis (1 1/2 ss til blandingen, 1 ss til pynt)
- 1 egg
- 3 ss melk
- 10 tykke eggrullskall
- 2,4 dl bringebær, helst ferske
- 1 ss malt kanel
Ingredienser
- 1 ss kanolje til steking
- 8 ss kremost
- 3 ss ricottaost
- 2 1/2 ss melis (1 1/2 ss til blandingen, 1 ss til pynt)
- 1 egg
- 3 ss melk
- 10 tykke eggrullskall
- 2,4 dl bringebær, helst ferske
- 1 ss malt kanel
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 2,5 cm kanolje i en stor stekepanne til 160 grader Celsius.
- 22. Bland kremost, ricotta og 1 1/2 ss sukker i en bolle med visp, til det er godt blandet.
- 33. Pisk egg og melk sammen. Legg 1 1/2 ss osteblanding midt på baksiden av eggrullskallet, og plasser 4 til 6 bringebær i midten av ostebblandingen.
- 44. Pensle eggeblandingen rundt kantene av skallet, brett inn venstre og høyre side med 1/2 tomme (ca. 1,25 cm), og rull deretter fra baksiden til fronten, slik at rullen blir godt forseglet.
- 55. Legg rullen i oljen og stek begge sider til den er gyllenbrun. La den renne av på kjøkkenpapir i 2 til 3 minutter.
- 66. Dryss med kanel og sukker. Server med pisket krem og bringebær, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å bruke ferske, saftige bringebær for best mulig smaksopplevelse.
- 2Tips 2: Vær forsiktig når du ruller eggrullen, så den ikke revner eller får hull.
- 3Tips 3: Dryss med ekstra melis rett før serving for en fin, sprutende finish.
Serveringsforslag
Den kinesiske ostekaken passer perfekt som en søt avslutning på et asiatisk inspirert måltid. Server den med litt pisket krem og ekstra bringebær for en frisk og cremet kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk ostekake?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk ostekake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk ostekake?▼
En porsjon av Kinesisk ostekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
