Kinesisk-inspirert kylling
Lær hvordan du lager en autentisk kinesisk kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag som imponerer familie og venner.
Om denne retten
Denne kinesisk-inspirerte kylligretten er en smakfull og enkel middag som bringer varme og velsmakende asiatiske smaker rett hjem til ditt kjøkken. Den friske og lette sausen av hoisin, soya og femkrydder gir kyllingen et deilig asiatisk preg, og den raske tilberedningen gjør dette til et perfekt alternativ for en travel hverdag.
Ingredienser
- 1. 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdeler
- 2. 2 spiseskjeer orientalsk sesamolje
- 3. Finhakket hvitløksfedd
- 4. 1 teskje kinesisk femkrydderpulver
- 5. 1,2 dl kyllingkraft blandet med 1 spiseskje Hoisinsaus og 2 spiseskjeer soyasaus
- 6. 2 spiseskjeer kaldt usaltet smør
- 7. 1 liten vårløk, tynnhakket
- 8. Hakket frisk koriander
- 9. Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdeler
- 2. 2 spiseskjeer orientalsk sesamolje
- 3. Finhakket hvitløksfedd
- 4. 1 teskje kinesisk femkrydderpulver
- 5. 1,2 dl kyllingkraft blandet med 1 spiseskje Hoisinsaus og 2 spiseskjeer soyasaus
- 6. 2 spiseskjeer kaldt usaltet smør
- 7. 1 liten vårløk, tynnhakket
- 8. Hakket frisk koriander
- 9. Salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 11. Skjær ut indrefiletene fra brystene. Legg et lag plastfolie over brystene, og bank den tykkeste delen av brystet med en kjøtthammer for å gjøre det jevnere i tykkelsen. Krydre kyllingen med salt. Varm opp sesamoljen i en stor stekepanne over middels varme. Legg i kyllingbrystene og indrefiletene. Stek i omtrent 4 til 5 minutter. Du vet at det er på tide å snu kyllingen når toppen blir ugjennomsiktig (indrefilene kan bare ta 2 til 3 minutter per side). Stek på den andre siden i 4 til 5 minutter eller til innsiden er gjennomstekt.
- 22. Ta kyllingen ut av pannen og legg den på en tallerken. Deglaser pannen med hvitløk og kinesisk 5-spice, og tilsett buljong og hoisinsaus. La det koke inn under lokk til det blir tykt og blankt. Ta pannen av varmen og visp inn smøret. Hell sausen over kyllingen og dryss over hakket vårløk og koriander.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å banking kyllingbrystene før steking for å få dem jevne i tykkelsen - dette sikrer at de blir jevnt stekt hele veien gjennom.
- 2Bruk god kvalitet hoisinsaus for best mulig smak - dette er den hemmeliges nøkkelen for den deilige sausen.
- 3For ekstra sprø og smakfull kylling, kan du godt sette den litt lengre i stekepannen før du tilsetter sausen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket å servere med dampet ris og stekte sesamfrø eller grønnsaker for å komplettere de asiatiske smakene. Velg gjerne en frisk, grønn salat som tilbehør for en avbalansert og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk-inspirert kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk-inspirert kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk-inspirert kylling?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk-inspirert kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk-inspirert kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk-inspirert kylling?▼
En porsjon av Kinesisk-inspirert kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
