Key West Penne
Oppskrift på key west penne, en enkel og smakfull rett med pasta, kremet saus og spennende krydder. Perfekt for en rask middagsløsning.
Om denne retten
Denne Key West Penne-retten tar oss på en smaksreise rett til Floridas solrike Keys. Den kombinerer den søte, brynede smaken av reker og kamskjell med den krydrede og litt syrlige marinaden fra artisjokker og soltørkede tomater. Resultatet er en harmonisk balanse av havets delikatesser i en cremet, parmesan-smakende pasta.
Ingredienser
- 1 pakke penne pasta (455 gram)
- 455 gram reker
- 455 gram kamskjell
- 1 glass (340 gram) marinerte artisjokkhjerter, avrent
- 1 glass (225 gram) soltørkede tomater, i olje
- 1 pint kremfløte
- 2,4 dl revet Parmesanost
- 1,2 dl utpakkede kalamataoliven
Ingredienser
- 1 pakke penne pasta (455 gram)
- 455 gram reker
- 455 gram kamskjell
- 1 glass (340 gram) marinerte artisjokkhjerter, avrent
- 1 glass (225 gram) soltørkede tomater, i olje
- 1 pint kremfløte
- 2,4 dl revet Parmesanost
- 1,2 dl utpakkede kalamataoliven
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 2Varm opp en stor, tykkbunnet stekepanne på middels varme. Bland reker, kamskjell, artisjokker og soltørkede tomater, og kok til rekene blir rosa. Reduser varmen, og rør inn fløte og parmesan. Bland med den kokte pastaen, og dryss oliven på toppen.
Tips og Varianter
- 1Ikke overcook rekene og kamskjellene - de skal fortsatt være saftige og møre.
- 2Bruker du ferske artisjokkhjerter, kutt dem i mindre biter for raskere tilberedning.
- 3For en ekstra sprø tekstur, kan du roste brødsmuler og strø over retten før servering.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til et glass hvitvin med friske, tropiske smaker, som en Sauvignon Blanc. Servér den gjerne med en enkel salat av blandet grønn salat, avokado og sitrusdressing for en lett, balansert meny.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Key West Penne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Key West Penne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Key West Penne?▼
Total tilberedningstid for Key West Penne er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Key West Penne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Key West Penne?▼
En porsjon av Key West Penne inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Ruby Drive Sloppy Joes
Merritts butternut squash-gratin
