Key Lime iskrem
Lær hvordan du lager en deilig og enkel key lime iskrem. Perfekt for sommeren eller når du vil ha en frisk dessert. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Key Lime iskrem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer store egg, hvitt sukker, eggeplommer og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 2 store egg
- 2. 3 dl hvitt sukker
- 3. 4 eggeplommer
- 4. 1 spiseskje sitronskall
- 5. 5,3 dl halvhavmelk
- 6. 1,8 dl limesaft
Ingredienser
- 1. 2 store egg
- 2. 3 dl hvitt sukker
- 3. 4 eggeplommer
- 4. 1 spiseskje sitronskall
- 5. 5,3 dl halvhavmelk
- 6. 1,8 dl limesaft
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen egg, eggeplommer, sukker, limejuice og sitronskall i en kjele over middels varme til det er godt blandet. Rør kontinuerlig i eggeblandingen med en tresleiv til den tykner, ca. 7 til 8 minutter. Blandingen skal være tykk nok til å dekke baksiden av en skje. Ta kjelen av varmen, og rør inn fløte og melk til det er jevnt. Sil blandingen gjennom en fin sil over en ren bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet, og rør i blandingen av og til til den er avkjølt, ca. 1 time.
- 22. Hell den avkjølte blandingen i en iskremmaskin og frys i henhold til produsentens anvisninger til den får en "myk iskrem"-konsistens. Overfør iskremen til en plastbeholder med lokk på én eller to liter; dekk overflaten med plastfolie og forsegl. For best resultat bør iskremen modnes i fryseren i minst 2 timer eller over natten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Key Lime iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Key Lime iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Key Lime iskrem?▼
Total tilberedningstid for Key Lime iskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Key Lime iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Key Lime iskrem?▼
En porsjon av Key Lime iskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
