Klassisk eplepai med kanel og nøttetopping

Ingredienser

8porsjoner

1 dobbel paibunn (til 23-25 cm paiform), forberedt og utkjevlet

6-8 mellomstore Granny Smith-epler, skrellet og skivet

2 ss maisstivelse

2 ts kanel

0.5 ts salt

6 ss sukker

6 ss smeltet smør

1.6 dl lys maissirup

1 ts vaniljeekstrakt

1 ss sitronsaft

1.8 dl brunt sukker

3 ss hvetemel

6 ss lys maissirup

4 ss myknet smør

0.6 dl valnøtthalvdeler

Ingredienser

8porsjoner

1 dobbel paibunn (til 23-25 cm paiform), forberedt og utkjevlet

6-8 mellomstore Granny Smith-epler, skrellet og skivet

2 ss maisstivelse

2 ts kanel

0.5 ts salt

6 ss sukker

6 ss smeltet smør

1.6 dl lys maissirup

1 ts vaniljeekstrakt

1 ss sitronsaft

1.8 dl brunt sukker

3 ss hvetemel

6 ss lys maissirup

4 ss myknet smør

0.6 dl valnøtthalvdeler

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 220 °C.

Legg paibunnen i en stor, dyp paiform. Fyll bunnen med skivede epler.

Bland ingrediensene til sausen (maisstivelse, kanel, salt, sukker, smeltet smør, 1.6 dl maissirup, vaniljeekstrakt, sitronsaft) og hell jevnt over eplene.

Bland ingrediensene til toppingen (brunt sukker, hvetemel, 6 ss maissirup, myknet smør, valnøtthalvdeler).

Fordel omtrent 1.2 dl av toppingen over eplene og sausen.

Legg den andre paibunnen over paien. Lag flere snitt i toppen for å slippe ut damp.

Stek i 45 minutter, eller til eplene er møre og saften bobler.

Ta paien ut av ovnen. Fordel resten av toppingen over den varme paien, vær forsiktig så du ikke ødelegger bunnen.

Sett paien tilbake i ovnen i 10 minutter, eller til toppingen er boblende. Pass på at nøttene ikke brenner seg.

Ta paien ut av ovnen og la den avkjøle helt før du skjærer i den og serverer.

Denne eplepaien er en tidløs klassiker som bringer familietradisjonene til live. Oppskriften forener deilige Granny Smith-epler med en smaksrik kanel- og nøttetopping. Resultatet er en forførende dessert som minner oss om hjemmekoselige høstdager og gode minner sammen rundt bordet.

Tips og Varianter

1Ikke nøl med å bruke litt ekstra kanel for en virkelig autentisk smak.

2Det er viktig at epleskivene er jevntykt skåret, slik at de får en jevn konsistens under steking.

3For å unngå at bunnen blir bløt, er det lurt å la paien avkjøle seg helt før servering.

Serveringsforslag

Denne eplepaien er perfekt å servere med en kremet vaniljeis eller litt pisket krem. Avrund måltidet med en god kopp kaffe eller et glass eplemost for å løfte fram de deilige høstsmakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Klassisk eplepai med kanel og nøttetopping?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk eplepai med kanel og nøttetopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Klassisk eplepai med kanel og nøttetopping?▼

Total tilberedningstid for Klassisk eplepai med kanel og nøttetopping er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Klassisk eplepai med kanel og nøttetopping vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Klassisk eplepai med kanel og nøttetopping?▼

En porsjon av Klassisk eplepai med kanel og nøttetopping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.