Kremet kylling- og brokkolipasta med sitron
Lær hvordan du lager en deilig kylling- og brokkolipasta med sitron og kapers. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Foto av Biel Heinrich på Pexels
Ingredienser
- 450 g penne pasta
- 0.5 dl olivenolje
- 1 stor kyllingbrystfilet, uten skinn og ben, skåret i terninger
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss kapers
- 1 bunt asparges, trimmet og skåret i 2.5 cm biter
- 4.5 dl brokkolibuketter
- 1 (85 g) boks med skivet sopp, drenert
- 0.5 dl vann
Ingredienser
- 450 g penne pasta
- 0.5 dl olivenolje
- 1 stor kyllingbrystfilet, uten skinn og ben, skåret i terninger
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss kapers
- 1 bunt asparges, trimmet og skåret i 2.5 cm biter
- 4.5 dl brokkolibuketter
- 1 (85 g) boks med skivet sopp, drenert
- 0.5 dl vann
Slik gjør du:
- Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp.
- Kok pastaen i det kokende vannet til den er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand (al dente), ca. 11 minutter. Sil av vannet godt.
- I mellomtiden varmer du olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Legg i kyllingbrystet og stek til det er godt brunet på alle sider, 3 til 5 minutter.
- Rør inn sitronsaft og kapers.
- Fortsett å koke til kyllingen ikke lenger er rosa i midten, ca. 5 minutter til. Ta kyllingen ut av pannen.
- Bruk den samme pannen og tilsett asparges, brokkoli, sopp og vann til væsken som er igjen i pannen.
- Dekk til og la det småkoke til brokkoli og asparges er møre.
- Bland den kokte pastaen, kyllingen og grønnsakene sammen i pannen.
- Server umiddelbart på et stort serveringsfat eller i en stor bolle.
Om denne retten
Katies kylling- og brokkolipasta er en strålende middag som balanserer smaker og teksturer på en mesterlig måte. Inspirert av den klassiske italienske pastatradisjonen, har denne retten et friskt, solrikt preg takket være sitronsaft og kapers, som løfter de rene, sommerlige smakene av brokkoli, asparges og sopp. Perfekt for en hyggelig middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å steke kyllingen grundig for å få en god, gyllen overflate.
- 2La asparges og brokkoli småkoke til de er møre, men fortsatt har en lett bitende tekstur (al dente).
Serveringsforslag
Denne pastaretten er en komplett middag i seg selv, men kan serveres med en enkel grønn salat for ekstra friskhet, eller med et glass tørr hvitvin for å komplementere de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og brokkolipasta med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og brokkolipasta med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og brokkolipasta med sitron?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og brokkolipasta med sitron er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og brokkolipasta med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og brokkolipasta med sitron?▼
En porsjon av Kremet kylling- og brokkolipasta med sitron inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
