Karrikyllinggrateng
Lær hvordan du lager en deilig curry kylling grateng. En enkel oppskrift som passer for hele familien, perfekt til hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Karrikyllinggrateng er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer brokkolibuketter, ferske grønne bønner, trimmed, revet Cheddarost og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 5,9 dl brokkolibuketter
- 2. 4,7 dl ferske grønne bønner, trimmed
- 3. 450 gram kokt kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 4. 3,6 dl revet Cheddarost
- 5. 4,7 dl kyllingbuljong
- 6. 0,8 dl hvetemel
- 7. 2,4 dl naturell yoghurt
- 8. 1 spiseskje fiskesaus
- 9. 1 spiseskje limesaft
- 10. 1 spiseskje karri pulver
- 11. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 12. 1,2 dl revet Cheddarost
Ingredienser
- 1. 5,9 dl brokkolibuketter
- 2. 4,7 dl ferske grønne bønner, trimmed
- 3. 450 gram kokt kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 4. 3,6 dl revet Cheddarost
- 5. 4,7 dl kyllingbuljong
- 6. 0,8 dl hvetemel
- 7. 2,4 dl naturell yoghurt
- 8. 1 spiseskje fiskesaus
- 9. 1 spiseskje limesaft
- 10. 1 spiseskje karri pulver
- 11. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 12. 1,2 dl revet Cheddarost
Fremgangsmåte
- 11. Sett en damperinnsats i en kjele og fyll med vann opp til akkurat under bunnen av damperen. Kok opp vannet. Tilsett brokkoli og grønne bønner, dekk til, og damp til de er møre, ca. 2 til 6 minutter.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 33. Legg brokkoli og grønne bønner i en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form. Dekk med kylling og 1 1/2 kopper Cheddarost.
- 44. Varm kyllingkraften i en kjele over middels varme til nesten kokende. Bland en liten mengde kraft med mel i en bolle for å lage en pasta; visp pastaen inn i resten av kyllingkraften til den tykner. Rør inn yoghurt, fiskesaus, limesaft og karrypulver. Krydre med salt og pepper. Hell curryblandingen over kyllingen. Strø over resten av Cheddarosten, ca. 1/2 kopp.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til det bobler, ca. 30 til 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karrikyllinggrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karrikyllinggrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karrikyllinggrateng?▼
Total tilberedningstid for Karrikyllinggrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karrikyllinggrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karrikyllinggrateng?▼
En porsjon av Karrikyllinggrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
