Karrikyllingburgere
Lær hvordan du lager deilige curry kylling burgere med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Disse karrikyllingburgerne er en unik og deilig vri på den klassiske hamburgeren. Ved å blande kyllingkjøttet med smaksrike ingredienser som hvitløk, jalapeño og krydder, får du en utrolig smaksrik og saftig burger som sprenger grensene for hva en hamburger kan være. Perfekt for både en avslappet middagskveld eller når du ønsker noe litt utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1 rød løk
- 1 jalapeño
- 4 fedd hvitløk
- 1,4 kg benfrie, skinnløse kyllinglår
- 2 ss honning
- 1 ss knust rød pepper
- 2 ts gul karrypulver
- 2 ts salt
- 2 ts malt svart pepper
- 1 ss vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1 rød løk
- 1 jalapeño
- 4 fedd hvitløk
- 1,4 kg benfrie, skinnløse kyllinglår
- 2 ss honning
- 1 ss knust rød pepper
- 2 ts gul karrypulver
- 2 ts salt
- 2 ts malt svart pepper
- 1 ss vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Begynn med å skrelle din rødløk. Fjern skallet og kutt av den gjenværende roten. Hakk opp rødløken i små biter og sett til side. Ta din jalapeño og fjern stilken med en kniv, del den i to. Hvis du liker sterk mat, kan du beholde alle frøene; hvis ikke, er det nå du bør fjerne dem samt årene. Sett til side. Ta dine hvitløksfedd, skrell dem og legg dem til side.
- 3Nå tar du dine kyllinglår. Etter å ha vasket kyllingen og fjernet eventuelt uønsket fett, er du klar til å male kjøttet, enten med kjøttkvern, kvernvedlegg eller food processor. Plasser en blandeskål under kvernen for å fange opp det malte kjøttet. Når du legger i lårene i kvernen, kan du stusse inn jalapeño og hvitløksfedd slik at de blander seg med det malte kyllingkjøttet. Hvis du bruker food processor, legger du alle ingrediensene i den og pulserer til alt er godt blandet, før du heller det i en blandeskål.
- 4Tilsett honning, knuste rød pepper, currypulver, salt og svart pepper, og bland godt til alt er jevnt fordelt. Forvarm en non-stick stekepanne på middels varme med vegetabilsk olje. Mens pannen varmes opp, former du kyllingburgerne til 170 grams (6-ounce) burgere, og legger dem i pannen. Stek hver burger i 6 til 8 minutter på hver side, og sørg for at hver burger er gjennomstekt og har en indre temperatur på 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit). Nå er du klar til å pynte dem slik du ønsker. På en bolle, oppå en salat eller knust for å lage kyllingsalat. Nyt!
Tips og Varianter
- 1Bruk en kjøttkvern eller food processor for å oppnå den rette konsistensen på kyllingblandingen - ikke kvern den for mye, bare til den er jevnt fordelt.
- 2Ja, jalapeño gir en deilig varme, men fjern frøene og åreveggene hvis du ikke liker det altfor skarpt.
- 3Sørg for at burgerne får en fin stekeskorpe ved å ikke svinge for mye på dem under steking, og hold temperaturen jevn.
Serveringsforslag
Disse karrikyllingburgerne passer perfekt sammen med en frisk salat med avokado, fetaost og cherrytomat. Servér gjerne med en kald øl eller et glass frisk isthe for en komplett og smaksrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karrikyllingburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karrikyllingburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karrikyllingburgere?▼
Total tilberedningstid for Karrikyllingburgere er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karrikyllingburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karrikyllingburgere?▼
En porsjon av Karrikyllingburgere inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
