Kremete kyllingwraps med karri og cashewnøtter
Lær hvordan du lager deilige kyllingwraps med karri, majones og cashewnøtter. Perfekt for lunsj eller middag, rask å lage og full av smak.
Foto av Horizon Content på Pexels
Ingredienser
- 3 store kyllingbryst, med ben og skinn
- Olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 3,5 dl god majones
- 0,75 dl tørr hvitvin
- 0,5 dl chutney (f.eks. Major Gray's)
- 3 ss karripulver
- 2,5 dl selleri, i medium terninger (ca. 2 store stilker)
- 0,5 dl hakket vårløk, både hvite og grønne deler (ca. 2 vårløk)
- 0,5 dl rosiner
- 2,5 dl hele, ristede, saltede cashewnøtter, hakket
- 6 tortillalefser
Ingredienser
- 3 store kyllingbryst, med ben og skinn
- Olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 3,5 dl god majones
- 0,75 dl tørr hvitvin
- 0,5 dl chutney (f.eks. Major Gray's)
- 3 ss karripulver
- 2,5 dl selleri, i medium terninger (ca. 2 store stilker)
- 0,5 dl hakket vårløk, både hvite og grønne deler (ca. 2 vårløk)
- 0,5 dl rosiner
- 2,5 dl hele, ristede, saltede cashewnøtter, hakket
- 6 tortillalefser
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg kyllingbrystene på et stekebrett og gni skinnet inn med olivenolje. Strø rikelig med salt og pepper. Stek i 35 til 40 minutter, til kyllingen er akkurat gjennomstekt. La den avkjøle seg til den er håndterbar.
- Fjern kjøttet fra bena, kast skinnet, og riv kyllingen i biter.
- Til dressingen, bland majones, vin, chutney, karri og 1,5 ts salt i en foodprosessor med stålkniv. Kjør til det er jevnt.
- Bland kyllingen med nok dressing til å fukte godt. Tilsett selleri, vårløk og rosiner, og bland godt.
- Sett i kjøleskapet i noen timer for å la smakene blande seg. Tilsett cashewnøtter i kyllingen rett før servering.
- Fyll midten av hver tortilla med kyllingblandingen. Brett inn sidene av tortillaen over fyllet slik at sidene overlapper. Rull tortillaen fra bunnen til toppen, og del den diagonalt i to.
Om denne retten
Disse karrifylte kyllingwrapsene er en frisk, smakfull og litt uventet rett som passer perfekt til lunsj eller en lett middag. Inspirert av de levende kryddersmakene i India, er denne retten en velbalansert dans av krydder, sødme og friskhet – en fantastisk kombinasjon som garantert vil friste selv den mest kresne ganen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk vårløk for en ekstra krydret og løkaktig aroma.
- 2Tilsett rosiner for en herlig søt og tørr kontrast mot den kremete karrismaken.
- 3For en sprøere tekstur, rist cashewnøttene lett i en tørr panne før du blander dem inn.
Serveringsforslag
Disse kyllingwrapsene passer utmerket som en lunsjrett eller lett middag, gjerne sammen med et glass kald, frisk hvitvin eller et lettere øl. Vurder også å servere dem sammen med en frisk, grønn salat for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete kyllingwraps med karri og cashewnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete kyllingwraps med karri og cashewnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete kyllingwraps med karri og cashewnøtter?▼
Total tilberedningstid for Kremete kyllingwraps med karri og cashewnøtter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete kyllingwraps med karri og cashewnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete kyllingwraps med karri og cashewnøtter?▼
En porsjon av Kremete kyllingwraps med karri og cashewnøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
