Karamellmacchiato-ostekake
Lær hvordan du lager en smakfull caramel macchiato ostekake med denne enkle oppskriften. Perfekt dessert for kaffelskere!
Om denne retten
Karamellmacchiato-ostekaken er en forførende og eksotisk dessert som kombinerer rike kaffesmakstopper med en myk, kremet sjokoladebunnkake. Med sin suksessfulle blanding av søt og syrlig, samt den mørke karamellenens dybde, byr denne oppskriften på en uforglemmelig kulinarisk opplevelse som vil imponere både familie og venner.
Ingredienser
- 4,7 dl grahamskjermel, smulret
- 1,2 dl smør, smeltet
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 3 (8 ounces) pakker kremost, myknet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1 (8 ounces) beger rømme
- 0,6 dl brygget espresso eller sterk kaffe
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- trykkokkskummet krem
- karamelliskremtopping
Ingredienser
- 4,7 dl grahamskjermel, smulret
- 1,2 dl smør, smeltet
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 3 (8 ounces) pakker kremost, myknet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1 (8 ounces) beger rømme
- 0,6 dl brygget espresso eller sterk kaffe
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- trykkokkskummet krem
- karamelliskremtopping
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Lett smør en 23 cm rund springform med non-stick bakepapir eller spray med non-stick kokespray.
- 2Bland sammen knust grahamkjeks, smeltet smør og 2 spiseskjeer sukker til en jevn blanding. Trykk blandingen ned i bunnen av den forberedte springformen, og opp til 1 tomme opp langs sidene. Stek i den forvarmede ovnen i 8 minutter, og la den deretter avkjøle på en avkjølingsrist.
- 3Reduser ovnstemperaturen til 165 grader C (325 grader F).
- 4Pisk den myke kremosten i en stor bolle med en elektrisk mikser til den er luftig. Tilsett gradvis 1 kopp sukker, og pisk til det er godt blandet. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Rør inn rømme, espresso og vanilje. Hell røren i den avkjølte bunnen.
- 5Stek ostekaken i den forvarmede ovnen i 1 time og 5 minutter; slå deretter av ovnen, åpne døren litt og la kaken hvile i 15 minutter. Ta ut kaken av ovnen, og bruk en kniv til å løsne kantene. Avkjøl ostekaken på en avkjølingsrist til romtemperatur, dekk deretter springformen med plastfolie, og sett den i kjøleskapet i 8 timer.
- 6For å servere, skjær ostekaken i vinger og pynt hver skive med pisket krem og karamellsaus.
Tips og Varianter
- 1Bruk espresso eller sterk kaffe for å oppnå den autentiske karamellmacchiato-smaken.
- 2Sørg for at alle ingrediensene er romtemperert før du begynner for å få en jevn og luftig tekstur på ostekremen.
- 3For å unngå sprekker i topplaget, la kaken kjøle seg langsomt ned i ovnen med åpen dør etter steketiden.
Serveringsforslag
Serveres kald og pyntet med pisket krem og en dryss av den deilige karamellisskremtoppen for den ultimate karamellmacchiato-opplevelsen. En liten kopp espresso eller cappuccino er et perfekt ledsagende drikkvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellmacchiato-ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellmacchiato-ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellmacchiato-ostekake?▼
Total tilberedningstid for Karamellmacchiato-ostekake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellmacchiato-ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellmacchiato-ostekake?▼
En porsjon av Karamellmacchiato-ostekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
