Karamelliserte pærer med dulce de leche-is.
Oppdag hvordan du lager deilige karamelliserte pærer med kremet dulce de leche iskrem. Perfekt dessert for en spesiell anledning eller helgekos.
Om denne retten
De deilige, karamelliserte pærene med den kremete dulce de leche-isen er en klassisk dessert med en unik vri. Oppskriften kombinerer de søte, meløse pærene med den rike, karamelliserte sausen og den nydelige, argentinske iskremen for en uimotståelig dessert som vil imponere gjestene dine. Denne retten bringer sammen de tradisjonelle smakene fra to forskjellige kulturer for å skape en sømløs, harmonisk helhet.
Ingredienser
- 3 modne Bartlett-pærer, skrellet, delt i to på langs, kjernet ut
- 2 1/2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 1,8 dl sukker
- 1 pint dulce de leche-is
Ingredienser
- 3 modne Bartlett-pærer, skrellet, delt i to på langs, kjernet ut
- 2 1/2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 1,8 dl sukker
- 1 pint dulce de leche-is
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C. Legg pærene i en stor bolle; vend dem med sitronsaft og vanilje. Smelt smør i en stor ovnsikker stekepanne over middels høy varme. Tilsett sukker; rist pannen for å fordele sukkeret jevnt. Legg pærene med skjæreflaten ned i pannen; drypp over eventuelt igjenværende sitronsaft og blandingen fra bollen. Kok til sukkeret begynner å løse seg opp og blandingen bobler over hele, mens du rister pannen ofte, i omtrent 5 minutter. Overfør pannen til ovnen. Stek pærene til de er myke og saften er gyllen, ca. 15 minutter. Fordel pærene på tallerkener. Topp hver pærehalvdel med en kule iskrem. Drypp over saus fra pannen og server.
- 2Forvarm ovnen til 200°C. Legg pærene i en stor bolle; vend dem med sitronsaft og vanilje. Smelt smør i en stor ovnsikker stekepanne over middels høy varme. Tilsett sukker; rist pannen for å fordele sukkeret jevnt. Legg pærene med skjæreflaten ned i pannen; drypp over eventuelt igjenværende sitronsaft og blandingen fra bollen. Kok til sukkeret begynner å løse seg opp og blandingen bobler over hele, mens du rister pannen ofte, i omtrent 5 minutter. Overfør pannen til ovnen. Stek pærene til de er myke og saften er gyllen, ca. 15 minutter. Fordel pærene på tallerkener. Topp hver pærehalvdel med en kule iskrem. Drypp over saus fra pannen og server.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du karamelliserer sukkeret - la det få den riktige, gylne fargen før du legger i pærene.
- 2Er pærene ikke helt modne? Legg dem i posen med epler et par dager før du skal lage retten, så modnes de perfekt.
- 3Du kan bytte ut dulce de leche-isen med vaniljeis hvis det er lettere å få tak i, men prøv å få tak i den argentinske varianten for den ultimate karamellsmaken.
Serveringsforslag
De søte, myke pærene passer utmerket sammen med den kalde, kremete dulce de leche-isen. Servér retten med et glass av den myke, krydrede portvinssorten for en elegant, avrundet dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte pærer med dulce de leche-is.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte pærer med dulce de leche-is.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte pærer med dulce de leche-is.?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte pærer med dulce de leche-is. er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte pærer med dulce de leche-is. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte pærer med dulce de leche-is.?▼
En porsjon av Karamelliserte pærer med dulce de leche-is. inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
