Karamellisert løk og Gorgonzola-pizza
Lær å lage en deilig pizza med karamellisert løk og gorgonzola. Enkel oppskrift for en smakfull og unik pizza til enhver anledning.
Om denne retten
Når de runde, søte løkskivene møter den kraftige, kremete gorgonzolaen, oppstår det et uimotståelig smaksspill. Denne karamelliserte løk- og gorgonzola-pizzaen kombinerer de beste smakene fra Italia i en deilig hjemmelaget pizza.
Ingredienser
- 1. 905 gram løk, skivet
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. En klype sukker
- 4. 1,2 dl tomatsaus
- 5. 2 ferdige pizzabunner
- 6. 2,4 dl revet mozzarellaost
- 7. 225 gram gorgonzolasker, smuldret
Ingredienser
- 1. 905 gram løk, skivet
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. En klype sukker
- 4. 1,2 dl tomatsaus
- 5. 2 ferdige pizzabunner
- 6. 2,4 dl revet mozzarellaost
- 7. 225 gram gorgonzolasker, smuldret
Fremgangsmåte
- 11. Ha løk, olivenolje og sukker i en stekepanne over middels varme, og kok under omrøring ofte til løken er myk og har fått en fin, brun farge, ca. 15 til 20 minutter. Skru ned varmen hvis løken blir for brunt for raskt. Sett til side for å avkjøle litt.
- 22. Varm opp ovnen til 230 grader Celsius.
- 33. Fordel halvparten av tomatsausen på én av deigen. Topp med halvparten av de karamelliserte løkene og halvparten av mozzarellaen. Gjenta med den andre deigen. Stek paisene til mozzarellaen er gyllen og boblende, ca. 10 til 15 minutter. Så snart paisene er ferdige, strø over gorgonzolaen. Skjær opp og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke skru opp varmen for mye når du karamelliserer løken - da kan den fort bli brent på utsiden før den blir myk inni. Ta det heller litt roligere for å oppnå den perfekte balansen mellom søt og nøtteaktig.
- 2For ekstra kremateksturen, kan du smuldre gorgonzolaen litt mindre før du strør den over pizzaen.
- 3Obs! Ikke legg gorgonzolaen på før etter at pizzaen er ferdig bakt, ellers risikerer du at den smelter helt ut.
Serveringsforslag
Denne pizzaen smaker fantastisk sammen med en frisk salat av blandet grønn salat, tomat, olivenolje og balsamico. Avrund måltidet med et glass rødvin for en perfekt italiensk pizza-kveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellisert løk og Gorgonzola-pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellisert løk og Gorgonzola-pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellisert løk og Gorgonzola-pizza?▼
Total tilberedningstid for Karamellisert løk og Gorgonzola-pizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellisert løk og Gorgonzola-pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellisert løk og Gorgonzola-pizza?▼
En porsjon av Karamellisert løk og Gorgonzola-pizza inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
