Kandiserte kumquats
Lær hvordan du lager deilige kandiserte kumquats med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller topping til desserter. Enkel å følge for alle nivåer!
Om denne retten
De små, oransje kumquatsfruktene kan ofte oversees i butikkhyllene, men ved å kandisere dem får de et spennende, syrlig-søtt preg som gjør dem til en uimotståelig dessert. Denne tradisjonelle kinesiske oppskriften lar fruktens naturlige syre fremheves, samtidig som den får en deilig, krystallisert tekstur.
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 1,2 dl sukker
- 20 kumquats, skivet og uten frø
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 1,2 dl sukker
- 20 kumquats, skivet og uten frø
Fremgangsmåte
- 1Rør vann og sukker i en liten kjele over middels varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen og kok opp. Tilsett kumquats og la det koke opp igjen. Skru ned varmen til middels og la det småkoke til frukten er mør og væsken er sirupsaktig, ca. 20 minutter. Overfør til en bolle; avkjøl til romtemperatur. (Kan lages én uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.)
- 2Rør vann og sukker i en liten kjele over middels varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen og kok opp. Tilsett kumquats og la det koke opp igjen. Skru ned varmen til middels og la det småkoke til frukten er mør og væsken er sirupsaktig, ca. 20 minutter. Overfør til en bolle; avkjøl til romtemperatur. (Kan lages én uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.)
Tips og Varianter
- 1Bruk umodne kumquats for best resultat - de skal være faste og kompakte.
- 2Del fruktene i skiver for raskere koking og bedre sirkulasjon av sukkerlaken.
- 3La ikke frukten koke for lenge - den skal fortsatt ha en frisk, sitrussmak når den avkjøles.
Serveringsforslag
De kandiserte kumquatsene er fantastiske som topping på is, kakedesserter eller yoghurt. Prøv dem også sammen med mørk sjokolade for en luksuriøs, kontrastfylt dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kandiserte kumquats?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kandiserte kumquats. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kandiserte kumquats?▼
Total tilberedningstid for Kandiserte kumquats er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kandiserte kumquats vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kandiserte kumquats?▼
En porsjon av Kandiserte kumquats inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
