Kalkunskiver: Chuletas de Pavo
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle kalkun cutlets, også kjent som chuletas de pavo. Perfekt for en rask og sunn hovedrett.
Om denne retten
Chuletas de Pavo, den tradisjonelle spanske kalkunretten, er en sann fest for sansene. Denne retten tar deg med på en kulinarisk reise gjennom Spanias rike matkultur, hvor møre kalkunskiver bader i en fargerik, krydret marinade. Oppskriften er en feiring av de enkle, men fantastiske smakene som får spansk mat til å skinne.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl finhakket rød løk
- 1,2 dl finhakket koriander
- 1,2 dl finhakket persille
- 0,6 dl rødvinseddik
- 2,4 dl olivenolje
- 1 (2,7 kg) kalkunbryst
Ingredienser
- 1. 4,7 dl finhakket rød løk
- 1,2 dl finhakket koriander
- 1,2 dl finhakket persille
- 0,6 dl rødvinseddik
- 2,4 dl olivenolje
- 1 (2,7 kg) kalkunbryst
Fremgangsmåte
- 1Bland løk, koriander, persille, rødvinseddik og olivenolje i en liten bolle.
- 2Fjern ryggraden fra kalkunbrystet, og behold begge sider intakte. Skjær brystet i 5 cm tykke skiver. Legg kalkunstykkene i marinaden, dekk til, og la det marinere over natten i kjøleskapet.
- 3Varm opp en grill.
- 4Grill kalkunstykkene til de er gjennomstekte og fortsatt saftige, ca. 5 til 6 minutter på hver side.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å skjære kalkunbrystet i jevne skiver - dette sikrer jevn stekeprosess.
- 2La kalkunstykkene marinere i minst 6 timer for å få maksimal smaksutvikling.
- 3Pass på å ikke oversteike kalkunen - den skal fortsatt være saftig og mørbradaktig når den serveres.
Serveringsforslag
Chuletas de Pavo passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og nykokte, krydrede poteter. For å avslutte måltidet på en høytidelig måte, kan du servere den med et glass kraftig, spansk rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunskiver: Chuletas de Pavo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunskiver: Chuletas de Pavo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunskiver: Chuletas de Pavo?▼
Total tilberedningstid for Kalkunskiver: Chuletas de Pavo er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunskiver: Chuletas de Pavo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunskiver: Chuletas de Pavo?▼
En porsjon av Kalkunskiver: Chuletas de Pavo inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Stekt bok choy i wok
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
