kalkunkjøttkake
Lær hvordan du lager en saftig kalkunkjøttkake med enkle ingredienser. Perfekt for en sunn og smakfull hovedrett for hele familien.
Om denne retten
Har du noengang prøvd kalkunkjøttkake? Denne retten er et fantastisk alternativ til tradisjonell kjøttkake, med en unik blanding av magert kalkunkjøtt og saftige, ferske grønnsaker. Den har en deilig, hjemmelaget smak som minner om mormors oppskrift, men med et moderne, lekent vri.
Ingredienser
- 1 stor portobelloburger
- 1 liten italiensk aubergine
- 225 gram magert kalkunkjøttdeig uten skinn
- 225 gram storfekjøttdeig av storfe
- 1 (4-unse) boks tomatpuré
- 2 teskje tørket oregano
- 2 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje knust svart pepper
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 teskje paprika
- 1/4 rødløk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 middels egg
Ingredienser
- 1 stor portobelloburger
- 1 liten italiensk aubergine
- 225 gram magert kalkunkjøttdeig uten skinn
- 225 gram storfekjøttdeig av storfe
- 1 (4-unse) boks tomatpuré
- 2 teskje tørket oregano
- 2 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje knust svart pepper
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 teskje paprika
- 1/4 rødløk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 middels egg
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Bruk en food processor med kverningsvedlegg, og kvern sopp og aubergine sammen. I en stor bolle, bland sopp- og aubergineblandingen med kalkun, ytrefilet, tomatpuré, oregano, basilikum, salt, pepper, Worcestershire-saus, paprika, rødløk, hvitløk og egg til det er helt blandet. Vær forsiktig så du ikke overblander.
- 3Spray en non-stick brødform én gang med canola-oljespray. Bruk rene hender og trykk kalkunblandingen ned i formen.
- 4Stek i 45 minutter, eller til den indre temperaturen når 70 grader Celsius.
Tips og Varianter
- 1Kvern sopp og aubergine sammen for en silkemyk tekstur.
- 2Bruk en blanding av kalkun- og storfekjøtt for best smak og struktur.
- 3Sørg for at den indre temperaturen når 70 grader Celsius for å sikre at kjøttet er gjennomstekt.
Serveringsforslag
Servér kalkunkjøttkaken med en frisk salat av blandet grønt, tomat og avokado for en balansert og næringsrik middag. Avslutt gjerne måltidet med et glass mørk rødvin for en perfekt smakskomposisjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man kalkunkjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage kalkunkjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage kalkunkjøttkake?▼
Total tilberedningstid for kalkunkjøttkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er kalkunkjøttkake vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i kalkunkjøttkake?▼
En porsjon av kalkunkjøttkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
