Kalkunburger
Oppskrift på thanksgiving-inspirerte kalkunburger med høstlige smaker. Perfekt for en lett og smakfull middag i høstsesongen.
Om denne retten
Kalkunburger er en smakfull og sunn variant av den tradisjonelle hamburgeren. Denne oppskriften kombinerer den magre og proteintette kalkundeigen med saftige grønnsaker og krydrede brødsmuler for å skape en burger som både er fyldig og lettpåspist. Ideell for en lettere middag eller som en sunnere burgersvaier til grillmiddagen.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 1 løk, finhakket
- 3. 1,2 dl finhakket selleri
- 4. 1360 gram kyllingbrystdeig
- 5. 1 (6 ounces) pakke tørr brødsmuler med kylling-smak
- 6. 2 egg
- 7. 16 hamburgerbrød, delt
- 8. 1 (16 ounces) boks tranebærsaus
- 9. pisket kremost
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 1 løk, finhakket
- 3. 1,2 dl finhakket selleri
- 4. 1360 gram kyllingbrystdeig
- 5. 1 (6 ounces) pakke tørr brødsmuler med kylling-smak
- 6. 2 egg
- 7. 16 hamburgerbrød, delt
- 8. 1 (16 ounces) boks tranebærsaus
- 9. pisket kremost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en utendørsgrill til middels varme, og pensle risten lett med olje.
- 22. Varm smøret i en stekepanne over middels-lav varme, og kok og rør inn løk og selleri til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- 33. Ha den kokte løken og sellerien i en stor bolle sammen med kalkunkjøttet, stuffing-blandingen og eggene; bland godt for å kombinere alt. Form blandingen til 16 burgere. I motsetning til hamburger, vil ikke disse burgerne endre form under koking, så sørg for at de er jevnt store.
- 44. Grill kalkunburgerne på den forvarmede grillen til de ikke lenger er rosa i midten og saften renner ut, ca. 5 minutter på hver side. En øyeblikksmåler som settes inn i midten bør vise minst 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit). Legg hver burger på en hamburgerbrød, og topp med tyttebærsaus og en klatt kremost for å servere.
Tips og Varianter
- 1Dryss litt ekstra kyllingkrydder over kalkundeigen for mer smak\nBruk litt olje eller smør i grillpannen for å hindre at burgerne setter seg fast\nLa burgerne hvile i 5 minutter etter grilling for at de skal bli saftige og kompakte
Serveringsforslag
Server kalkunburgerne med en frisk salat eller grønnsaksstenger på siden. Tranebærsausen tilfører en deilig sødme som balanserer den hvite kremsausen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunburger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunburger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunburger?▼
Total tilberedningstid for Kalkunburger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunburger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunburger?▼
En porsjon av Kalkunburger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
