Kalkunburger med tranebærsaus og kremost
Enkel oppskrift på smakfulle kalkunburgere med høstlige smaker av løk, selleri og tranebærsaus. Perfekt for en lett og sunn middag.
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 1 løk, finhakket
- 1.2 dl finhakket selleri
- 1360 g kalkunbrystdeig
- 170 g tørre brødsmuler med kyllingsmak
- 2 egg
- 8 hamburgerbrød, delt
- 450 g tranebærsaus
- Pisket kremost
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 1 løk, finhakket
- 1.2 dl finhakket selleri
- 1360 g kalkunbrystdeig
- 170 g tørre brødsmuler med kyllingsmak
- 2 egg
- 8 hamburgerbrød, delt
- 450 g tranebærsaus
- Pisket kremost
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørsgrill til middels varme, og pensle risten lett med olje.
- Varm smøret i en stekepanne over middels-lav varme.
- Kok og rør inn løk og selleri til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Ha den kokte løken og sellerien i en stor bolle sammen med kalkunkjøttet, brødsmulene og eggene.
- Bland godt for å kombinere alt.
- Form blandingen til 8 burgere. I motsetning til hamburger, vil ikke disse burgerne endre form under koking, så sørg for at de er jevnt store.
- Grill kalkunburgerne på den forvarmede grillen til de ikke lenger er rosa i midten og saften renner ut, ca. 5 minutter på hver side.
- En øyeblikksmåler som settes inn i midten bør vise minst 74 grader Celsius.
- Legg hver burger på et hamburgerbrød.
- Topp med tranebærsaus og en klatt kremost før servering.
Om denne retten
Kalkunburger er en smakfull og sunn variant av den tradisjonelle hamburgeren. Denne oppskriften kombinerer den magre og proteinrike kalkundeigen med saftige grønnsaker og krydrede brødsmuler for å skape en burger som både er fyldig og lettpåspist. Ideell for en lettere middag eller som et sunnere alternativ til grillmiddagen.
Tips og Varianter
- 1Dryss litt ekstra kyllingkrydder over kalkundeigen for mer smak.
- 2Bruk litt olje eller smør i grillpannen for å hindre at burgerne setter seg fast.
- 3La burgerne hvile i 5 minutter etter grilling for at de skal bli saftige og kompakte.
Serveringsforslag
Server kalkunburgerne med en frisk salat eller grønnsaksstenger på siden. Tranebærsausen tilfører en deilig sødme som balanserer den hvite kremosten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunburger med tranebærsaus og kremost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunburger med tranebærsaus og kremost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunburger med tranebærsaus og kremost?▼
Total tilberedningstid for Kalkunburger med tranebærsaus og kremost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunburger med tranebærsaus og kremost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunburger med tranebærsaus og kremost?▼
En porsjon av Kalkunburger med tranebærsaus og kremost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
