Kalkun- og grønnsaksboller i muffinsformer
Oppskrift på smakfulle kalkun- og grønnsaksboller i muffinsformer – sunne små porsjoner med kalkun og grønnsaker, perfekte for en rask og næringsrik middag.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl grovhakket squash
- 3.5 dl grovhakket løk
- 1 rød paprika, grovhakket
- 450 g ekstra magert kalkunkjøttdeig
- 1.2 dl ukokt couscous
- 1 egg
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss Dijon-sennep
- 1.2 dl barbecuesaus, eller etter behov
Ingredienser
- 4.7 dl grovhakket squash
- 3.5 dl grovhakket løk
- 1 rød paprika, grovhakket
- 450 g ekstra magert kalkunkjøttdeig
- 1.2 dl ukokt couscous
- 1 egg
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss Dijon-sennep
- 1.2 dl barbecuesaus, eller etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Spray 20 muffinsformer med matlagingsspray.
- Legg squash, løk og rød paprika i en foodprosessor, og kjør flere ganger til de er finhakket, men ikke blitt til flytende masse.
- Ha grønnsakene i en bolle, og bland inn kalkunkjøttdeig, couscous, egg, Worcestershire-saus og Dijon-sennep til det er godt blandet.
- Fyll hver muffinsform ca. 3/4 fulle.
- Topp hver med omtrent 1 teskje barbecuesaus.
- Stek i den forvarmede ovnen til saften renner ut, ca. 25 minutter. Den indre temperaturen på en muffins skal være minst 70 grader Celsius målt med et kjøtttermometer.
- La dem hvile i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Disse kalkun- og grønnsaksbollene i muffinsformer er et sunt og allsidig måltid som passer perfekt til en travel hverdag. Kombinasjonen av ekstra mager kalkun, sprø grønnsaker og saftig barbecuesaus gir en fyldig og smaksrik rett som hele familien vil elske. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle kjøttboller, men er tilpasset norske smaker og tilgjengelige ingredienser.
Tips og Varianter
- 1Riv grønnsakene grovt i stedet for å kutte dem for hånd, slik at de får en frisk, knasende tekstur.
- 2Sørg for å koke couscousen før du blander den i deigen – det gir en bedre konsistens.
- 3Bruk barbecuesaus med smak av honning eller løk for ekstra sødme som balanserer det saftige kalkunkjøttet.
Serveringsforslag
Disse kalkun- og grønnsaksbollene smaker utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass iskald øl. Topp gjerne med litt ekstra barbecuesaus og noen tynne skiver syltet rødløk for en ekstra smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun- og grønnsaksboller i muffinsformer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun- og grønnsaksboller i muffinsformer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun- og grønnsaksboller i muffinsformer?▼
Total tilberedningstid for Kalkun- og grønnsaksboller i muffinsformer er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun- og grønnsaksboller i muffinsformer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun- og grønnsaksboller i muffinsformer?▼
En porsjon av Kalkun- og grønnsaksboller i muffinsformer inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
