Varmende kyllingchili med pintobønner

Ingredienser

4porsjoner

1 ss vegetabilsk olje

900 g kjøttdeig av kylling

3 bokser à 425 g pintobønner, skylt og drenert

2 løk, delt i to og tynne skiver

1 boks à 410 g hakkede tomater med juice

1 boks à 410 g meksikansk krydret tomatsaus med chili, udrenert

1,2 dl vann

2 ss brunt sukker

2 ss chilipulver

2 ss eddik

2 ss sennep

2 ts salt

0.25 ts malt svart pepper

Ingredienser

4porsjoner

1 ss vegetabilsk olje

900 g kjøttdeig av kylling

3 bokser à 425 g pintobønner, skylt og drenert

2 løk, delt i to og tynne skiver

1 boks à 410 g hakkede tomater med juice

1 boks à 410 g meksikansk krydret tomatsaus med chili, udrenert

1,2 dl vann

2 ss brunt sukker

2 ss chilipulver

2 ss eddik

2 ss sennep

2 ts salt

0.25 ts malt svart pepper

Slik gjør du:

Varm opp vegetabilsk olje i en kjele over middels varme.

Stek og rør inn kjøttdeig av kylling i den varme oljen til den ikke lenger er rosa og kyllingen er smuldret, omtrent 10 minutter.

Sil av overflødig fett.

Rør inn pintobønner, løk, hakkede tomater, meksikansk-krydret tomatsaus, vann, brunt sukker, chilipulver, eddik, sennep, salt og svart pepper.

Kok opp.

Skru ned varmen, dekk til, og la chilien småkoke til den er tykk og smakene har blandet seg, omtrent 3 timer.

Rør av og til og tilsett mer vann om nødvendig.

Om denne retten

Denne chilien tar oss rett tilbake til det solfylte sørvesten, der tradisjonelle meksikanske smaker møter amerikanernes forkjærlighet for saftige, kjøttfulle retter. Det er en deilig blanding av bønner, krydder og saktesimret kylling som virkelig treffer spot on på en kald høstdag. Perfekt for å samle venner eller familie rundt middagsbordet for en hjemmekoselig kveld.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne en blanding av forskjellige typer bønner for å få en rikere tekstur – ikke bare pintobønner, men også kidney- eller svarte bønner.

2La chilien småkoke i minst 3 timer for at smakene skal få tid til å trekke inn i kjøttet og bønnene.

3For en dypere, mer kompleks smak kan du brune kjøttet litt ekstra før du tilsetter de andre ingrediensene.

Serveringsforslag

Server chilien toppet med fersk koriander, rømme, revet ost og sprø nachos for en autentisk meksikansk-inspirert opplevelse. En kald, frisk salat med avokado, mais og lime passer også utmerket til denne varme og krydrede retten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Varmende kyllingchili med pintobønner?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varmende kyllingchili med pintobønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Varmende kyllingchili med pintobønner?▼

Total tilberedningstid for Varmende kyllingchili med pintobønner er omtrent 195 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Varmende kyllingchili med pintobønner vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Varmende kyllingchili med pintobønner?▼

En porsjon av Varmende kyllingchili med pintobønner inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.