Kalamata-havabbor
Oppskrift på kalamata halibut, en deilig og enkel rett med smak av kalamata-oliven. Perfekt for en sunn og smakfull middag.
Om denne retten
Kalamata-havabbor er en smaksrik og raskt tilberedt middag som tar deg rett til Middelhavet. Denne enkle, men elegante retten kombinerer den sprø, faste havabboren med den deilige, syrlige sausen av kalamatoliver, tomater og urter - en smaksfull hyllest til den klassiske greske smakskombinasjonen.
Ingredienser
- 1. 4 (170 gram) halibutfiler
- 1 (400 gram) hermetisk hakkede tomater (med hvitløk og urter)
- 0,6 dl kalamatoliver, uten stein
Ingredienser
- 1. 4 (170 gram) halibutfiler
- 1 (400 gram) hermetisk hakkede tomater (med hvitløk og urter)
- 0,6 dl kalamatoliver, uten stein
Fremgangsmåte
- 1Legg fisken i en mikrosikker form, vær forsiktig så du ikke overfyller den.
- 2Bland tomater og oliven i en liten bolle. Hell tomatblandingen over fisken. Dekk formen løst med plastfolie hvis den ikke har lokk.
- 3Varm opp i mikrobølgeovnen på full effekt i 2 minutter. Hvis mikrobølgeovnen ikke har dreieskive, snu formen 180 grader og varm i ytterligere 3 minutter på full effekt.
- 4Ta ut av mikrobølgeovnen og la den stå, dekket, i 2 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, modne tomater i stedet for hermetiske for en enda fyldigere smak.
- 2Pass på at du ikke overfyller formen med fisk, da dette kan føre til at den blir kokt ujevnt.
- 3La retten hvile i 2 minutter etter oppvarming, slik at all fuktighet får trekke inn i fisken for en perfekt konsistens.
Serveringsforslag
Servér Kalamata-havabboren med nybakt, krispet focaccia og en frisk, grønn salat for å komplettere det middelhavsinspirerte måltidet. En kjølig, tørr hvitvin som Assyrtiko eller Albariño vil også være et glimrende valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalamata-havabbor?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalamata-havabbor. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalamata-havabbor?▼
Total tilberedningstid for Kalamata-havabbor er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalamata-havabbor vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalamata-havabbor?▼
En porsjon av Kalamata-havabbor inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
