Kakao-dattryffler
Oppskrift på deilige cocoa-daddel truffles, perfekte som sunn snack eller dessert. Enkle å lage og uten tilsatt sukker.
Om denne retten
Kakao-dattryffler er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer rå kakao pulver, ½ kopper Medjool-dadler, uten stein, En klype havsalt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer rå kakao pulver
- 2. 1 ½ kopper Medjool-dadler, uten stein
- 3. 3 spiseskjeer (eller mer) usøtet revet kokos eller hurtigkokte havregryn
- 4. En klype havsalt
- 5. 1 spiseskje usøtet revet kokos
- 6. 1 teskje finrevet appelsinskall
- 7. 1 teskje instant espresspulver
- 8. ½ kopp usøtet revet kokos
- 9. ¼ kopp lett ristet sesamfrø
- 10. ½ kopp knuste lett ristet pistasjnøtter
- 11. ½ kopp knuste lett ristet hasselnøtter
- 12. Ingrediensinfo: Rå kakao pulver og usøtet revet kokos kan finnes i helsekostbutikker, spesialbutikker og noen supermarkeder.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer rå kakao pulver
- 2. 1 ½ kopper Medjool-dadler, uten stein
- 3. 3 spiseskjeer (eller mer) usøtet revet kokos eller hurtigkokte havregryn
- 4. En klype havsalt
- 5. 1 spiseskje usøtet revet kokos
- 6. 1 teskje finrevet appelsinskall
- 7. 1 teskje instant espresspulver
- 8. ½ kopp usøtet revet kokos
- 9. ¼ kopp lett ristet sesamfrø
- 10. ½ kopp knuste lett ristet pistasjnøtter
- 11. ½ kopp knuste lett ristet hasselnøtter
- 12. Ingrediensinfo: Rå kakao pulver og usøtet revet kokos kan finnes i helsekostbutikker, spesialbutikker og noen supermarkeder.
Fremgangsmåte
- 11. Mos kakaopulver, dadler, 3 spiseskjeer kokos og salt i en foodprosessor til det er nesten glatt, og tilsett vann med teskjeer hvis det er for tørt og smuldrende, og kokos med teskjeer hvis det er for vått og klissete. Tilsett ønsket smakstilsetning og puls for å blande. Skje ut dadelpuré med en spiseskje og trill til 1" baller. FORHÅNDSLAG: Kan lages 1 uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Rull trøfler i ønsket belegg for å dekke.
- 22. Mos kakaopulver, dadler, 3 spiseskjeer kokos og salt i en foodprosessor til det er nesten glatt, og tilsett vann med teskjeer hvis det er for tørt og smuldrende, og kokos med teskjeer hvis det er for vått og klissete. Tilsett ønsket smakstilsetning og puls for å blande.
- 33. Skje ut dadelpuré med en spiseskje og trill til 1" baller. FORHÅNDSLAG: Kan lages 1 uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
- 44. Rull trøfler i ønsket belegg for å dekke.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kakao-dattryffler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kakao-dattryffler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kakao-dattryffler?▼
Total tilberedningstid for Kakao-dattryffler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kakao-dattryffler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kakao-dattryffler?▼
En porsjon av Kakao-dattryffler inneholder omtrent 90 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
