Kaffe- og appelsingranita med pisket krem
Lær hvordan du lager en deilig kaffe- og appelsingranita. En perfekt dessert for varme sommerdager, enkel å lage og full av smak.
Foto av Rahib Yaqubov på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl varm espresso eller sterk kaffe
- 1,2 dl sukker
- 1 ts revet appelsinskall
- 1/8 ts malt kanel
- 1,8 dl godt avkjølt kremfløte
- 3 ss sukker
- 2 ss Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- Mørk sjokolade, til krøller
- Tynne skiver av appelsinskall, til pynt
Ingredienser
- 9,5 dl varm espresso eller sterk kaffe
- 1,2 dl sukker
- 1 ts revet appelsinskall
- 1/8 ts malt kanel
- 1,8 dl godt avkjølt kremfløte
- 3 ss sukker
- 2 ss Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- Mørk sjokolade, til krøller
- Tynne skiver av appelsinskall, til pynt
Slik gjør du:
- Bland kaffe, 1,2 dl sukker, revet appelsinskall og malt kanel i en middels stor bolle til sukkeret er oppløst. La blandingen avkjøle til romtemperatur.
- Overfør blandingen til en brødform. Frys til granitaen har konsistens som knust is. Rør i den med en gaffel og bryt opp frosne kantstykker hvert 30. minutt, i omtrent 3 timer.
- (Granitaen kan lages 6 timer i forveien. Hvis mulig, rør hvert 30. minutt til 1 time. Før servering, kjør blandingen i en foodprosessor for å bryte opp isen og få en finere konsistens.)
- Pisk kald kremfløte og 3 ss sukker i en middels stor bolle til myke topper dannes.
- Tilsett Grand Marnier og pisk igjen til myke topper.
- Fordel granitaen i skåler. Topp hver dessert med en klatt pisket krem.
- Pynt med sjokoladekrøller og strimler av appelsinskall, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kaffegranitaen er en forfriskende og elegant dessert som kombinerer de dype, komplekse smakene av espresso med den friske, sitrusaktige appelsinlikøren. Granita-tradisjonen stammer opprinnelig fra Sicilia, hvor denne italienske sorbetaktige desserten ble populær på 1800-tallet. Denne unike varianten passer perfekt som en lett og luftig avslutning på et middagsselskap, eller som en nydelig sommerkjøling på varme dager.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ekte espresso eller sterk, malt kaffe for å få de dypeste, mest intense kaffesmakene.
- 2- Juster sukkermengden etter dine egne preferanser – mer sukker gir en litt søtere og mer kompakt granita.
- 3- Rør granita-blandingen jevnlig under frysingen for å få en jevn, krystallklar konsistens.
- 4- Ikke nøl med å tilsette litt Grand Marnier eller annen appelsinlikør – det gir en flott avrunding av smakene.
Serveringsforslag
Topp granitaen med pisket fløte som har fått et lite dryss av Grand Marnier. Strø over mørke sjokoladekrøller og tynne skiver av frisk appelsinskall for en elegant og smakfull presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaffe- og appelsingranita med pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaffe- og appelsingranita med pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaffe- og appelsingranita med pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Kaffe- og appelsingranita med pisket krem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaffe- og appelsingranita med pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaffe- og appelsingranita med pisket krem?▼
En porsjon av Kaffe- og appelsingranita med pisket krem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
