Kremet julepai med kokos og mandel
Lær hvordan du lager en deilig kremet julepai med kokos og mandel. Perfekt for julens festligheter og hyggelige stunder.
Foto av Camila Benítez på Pexels
Ingredienser
- 1 paibunn (23 cm), stekt
- 0.6 dl kaldt vann
- 1 ss gelatinpulver
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl hvetemel
- 3.6 dl melk
- 3 eggehviter
- 0.25 ts kremortartar
- 1.2 dl sukker
- 1 beger (227 g) frossen pisket krem, tint
- 2.4 dl revet kokos
- 0.5 ts mandelessens
Ingredienser
- 1 paibunn (23 cm), stekt
- 0.6 dl kaldt vann
- 1 ss gelatinpulver
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl hvetemel
- 3.6 dl melk
- 3 eggehviter
- 0.25 ts kremortartar
- 1.2 dl sukker
- 1 beger (227 g) frossen pisket krem, tint
- 2.4 dl revet kokos
- 0.5 ts mandelessens
Slik gjør du:
- Hell kaldt vann i en liten bolle. Strø gelatinpulver over vannet og la det mykne i 5 minutter.
- I en middels stor kjele, bland sammen 1.2 dl sukker, mel og melk. Kok opp over middels varme til blandingen tykner og koker, under stadig omrøring. La det koke og røre i 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøle litt. Rør inn gelatinblandingen og la det avkjøle helt.
- I en stor glass- eller metallskål, pisk eggehvitene til de er skummende. Tilsett kremortartar.
- Fortsett å piske mens du gradvis tilsetter 1.2 dl sukker, til det dannes stive topper.
- Vend forsiktig inn tint pisket krem, revet kokos og mandelessens i marengsen.
- Hell den avkjølte melkeblandingen i den stekte paibunnen. Topp med marengsblandingen.
- Sett paien i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Om denne retten
Julepai er en klassisk og utrolig delikat norsk dessert som er uunnværlig i enhver julefeirende familie. Denne luftige og kremete paien, med sin deilige smak av kokos og mandel, tar oss rett tilbake til julestemningen fra barndommen. Den er perfekt for å avslutte et høytidelig julefest-måltid eller for å kose seg med en varm drikke en kveld i desember.
Tips og Varianter
- 1- Bruk friske eggehviter av god kvalitet for å få mektig marengs.
- 2- Miks inn kokosnøtten forsiktig for å unngå at marengsen faller sammen.
- 3- Pass på at melkeblandingen er helt avkjølt før du heller den i paibunnen for best mulig konsistens.
Serveringsforslag
Julepai er fantastisk å servere med en god kopp kaffe eller te. For en ekstra julestemning, kan du også prøve den med litt julequiz og levende lys på bordet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet julepai med kokos og mandel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet julepai med kokos og mandel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet julepai med kokos og mandel?▼
Total tilberedningstid for Kremet julepai med kokos og mandel er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet julepai med kokos og mandel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet julepai med kokos og mandel?▼
En porsjon av Kremet julepai med kokos og mandel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
