Julemynte-kake med eggelikør- og romsaus
Oppdag den deilige julemincemeat kaken med en kremet eggnog romsaus, perfekt for høytiden. En enkel oppskrift for en smakfull dessert.
Om denne retten
Dette er en klassisk juledessert med en forfriskende, krydret vri. Julemyntekaken har en deilig smak av sitron og krydder, perfekt for å avslutte et julemåltid på en smakfull og spesiell måte. Eggelikør- og romsausen tilfører en ekstra cremet og alkoholisk dimensjon til kaken, og gir retten en uimotståelig julestemning.
Ingredienser
- 1 sitronkakemiks
- 2,4 dl mincemeat
- 1,2 dl finhakkede mandler
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl ferdiglaget eggeplomme
- 1 teskje rom eller
- 1/2 teskje romekstrakt
- En liten klype muskatnøtt
Ingredienser
- 1 sitronkakemiks
- 2,4 dl mincemeat
- 1,2 dl finhakkede mandler
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl ferdiglaget eggeplomme
- 1 teskje rom eller
- 1/2 teskje romekstrakt
- En liten klype muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Spray en ovnsikker 28 cm (11-tommers) stekepanne eller en 23 x 33 cm (9 x 13 tommers) kakeform med non-stick bakepulver.
- 2Forbered kakerøren i henhold til pakkens anvisninger, men reduser vannmengden med 0,6 dl (1/4 kopp). Etter at røren er blandet, vend inn mincemeat og nøtter.
- 3Stek i 35 til 40 minutter. Kaken er ferdig når en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- 4La kaken avkjøle i 5 minutter. Bruk en kniv til å løsne kantene rundt formen, og snu kaken opp ned på serveringsfatet.
- 5Saus: Bland smør, sukker og eggeplomme i en liten kjele. Kok opp og la småkoke i 2 minutter. Ta av varmen, rør inn rom eller romessens og et lite dryss muskatnøtt. Serveres varm.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å redusere vannmengden i kakemiksen for å oppnå den riktige konsistensen.
- 2Bruk gjerne hjemmelaget mincemeat for ekstra fylde og smak.
- 3Pass på at kaken ikke blir for tørr - sjekk den etter 35 minutter og la den bare stå litt lengre hvis den trenger det.
Serveringsforslag
Servér julemyntekaken lunken med den varme, kremete eggelikør- og romsausen. En liten klype ekstra muskatnøtt på toppen gir en deilig avslutning. Den passer utmerket som dessert etter et fyldig julemåltid, eller til kaffe/te på julaften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Julemynte-kake med eggelikør- og romsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Julemynte-kake med eggelikør- og romsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Julemynte-kake med eggelikør- og romsaus?▼
Total tilberedningstid for Julemynte-kake med eggelikør- og romsaus er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Julemynte-kake med eggelikør- og romsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Julemynte-kake med eggelikør- og romsaus?▼
En porsjon av Julemynte-kake med eggelikør- og romsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
