Juleeggkremostekake
Oppskrift på juleeggekrem-kake med smak av eggelikør og krydder, perfekt som julens dessert. Enkel å lage og deilig å servere til julen.
Om denne retten
Denne juleeggkremostekaken er en festlig dessert som kombinerer de klassiske smakene av julen med en kremet og silkemyk kremostfyll. Inspirert av den tradisjonelle julepuddingens lekre, melkete konsistens, er denne kaken et must for enhver julefeiring.
Ingredienser
- 1. Krust:
- 2. 8 hele grahamkjeks
- 3. 1 teskje hvitt sukker
- 4. 1/4 teskje malt ingefær
- 5. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 6. 1/4 teskje malt kanel
- 7. 0,6 dl smør, smeltet
- 8. Fyll:
- 9. 4 pakker (225 gram) kremost, romtemperert
- 10. 1,8 dl hvitt sukker
- 11. 0,6 dl hvetemel
- 12. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 13. 1/4 teskje malt kanel
- 14. 1 klype malt nellik
- 15. 1 egg
- 16. 4,1 dl ferdiglaget eggeplomme
- 17. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 18. 1 (225 gram) beger rømme
- 19. 1 klype malt muskatnøtt, eller mer etter smak
Ingredienser
- 1. Krust:
- 2. 8 hele grahamkjeks
- 3. 1 teskje hvitt sukker
- 4. 1/4 teskje malt ingefær
- 5. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 6. 1/4 teskje malt kanel
- 7. 0,6 dl smør, smeltet
- 8. Fyll:
- 9. 4 pakker (225 gram) kremost, romtemperert
- 10. 1,8 dl hvitt sukker
- 11. 0,6 dl hvetemel
- 12. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 13. 1/4 teskje malt kanel
- 14. 1 klype malt nellik
- 15. 1 egg
- 16. 4,1 dl ferdiglaget eggeplomme
- 17. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 18. 1 (225 gram) beger rømme
- 19. 1 klype malt muskatnøtt, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Kjør grahamkjeks i en food processor til det blir smuler; pulsér 1 teskje sukker, ingefær, 1/4 teskje muskatnøtt og 1/4 teskje kanel sammen med smulene én eller to ganger for å blande. Med maskinen i gang, drypp smør over smulene bare for å innlemme det. Trykk grahamkjeksblandingen ned i bunnen av en 23 cm springform.
- 33. Stek bunnen i den forvarmede ovnen i 10 minutter; avkjøl på en avkjølingsrist.
- 44. Pisk kremost i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er glatt. Bland 3/4 kopp sukker, mel, 1/4 teskje muskatnøtt, 1/4 teskje kanel og nellik i en bolle. Pisk sukkerblandingen inn i kremosten til det er jevnt, og tilsett deretter egg. Rør sakte inn eggeplommen og deretter vaniljeekstrakt. Hell kremostfyllet over bunnen i springformen. Bank formen lett mot en arbeidsflate for å slippe ut luftbobler.
- 55. Stek i ovnen i 1 time.
- 66. Fordel rømme over fyllet. Sett formen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 5 minutter.
- 77. Avkjøl i formen på en rist til det er romtemperatur, ca. 30 minutter, før den settes i kjøleskapet for å kjøle seg helt ned. Strø over malt muskatnøtt etter smak før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kremosten er romtemperert før du begynner for å få en myk og smidig fylling.
- 2Istedenfor ferdiglaget eggeplomme kan du bruke 4 egeplommer, for en enda rikere smak.
- 3For en deilig krydret finish, prøv å strø over litt ekstra malt muskatnøtt før servering.
Serveringsforslag
Servér den delikate juleeggkremostekaken med en klatt lett pisket krem og et drys av krydrede julenøtter. Den passer perfekt sammen med et glass krydret juleglögg eller et glass mousserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Juleeggkremostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Juleeggkremostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Juleeggkremostekake?▼
Total tilberedningstid for Juleeggkremostekake er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Juleeggkremostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Juleeggkremostekake?▼
En porsjon av Juleeggkremostekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
