Jordbær Jubilee med vaniljeis
Lær å lage Jordbær Jubilee, en klassisk og imponerende dessert med flamberte jordbær og vaniljeis. Perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl vann
- 1.2 dl sukker
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 1 skive sitron (ca. 0.5 cm tykk)
- 1 ss maisstivelse rørt ut i 2 ss kaldt vann
- 680 g jordbær, renset og store bær delt i to
- 0.6 dl kirsch
- Vaniljeis til servering
Ingredienser
- 3.6 dl vann
- 1.2 dl sukker
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 1 skive sitron (ca. 0.5 cm tykk)
- 1 ss maisstivelse rørt ut i 2 ss kaldt vann
- 680 g jordbær, renset og store bær delt i to
- 0.6 dl kirsch
- Vaniljeis til servering
Slik gjør du:
- Kok opp vann, sukker, vaniljestang og sitronskive over høy varme. Rør til sukkeret er oppløst, og la det koke i 5 minutter.
- Fjern vaniljestang og sitronskive fra sukkerlaken med en hullsleiv. Skru ned varmen til middels.
- Rør inn maisstivelsen og visp den inn i sukkerlaken. La det småkoke under konstant visping til det tykner litt, ca. 2 minutter.
- Øk varmen til høy og tilsett jordbærene. La det koke i 1 minutt. Overfør til en gratin- eller chafingrett.
- Varm kirsch i en liten kjele over middels varme til det er lunt.
- Ta kjelen av varmen, og tenn forsiktig på kirschen med en kjøkkenlighter. Hell det over de varme bærene mens det fortsatt flammer.
- Når flammene har slukket, server umiddelbart, gjerne over vaniljeis.
Om denne retten
Jordbær Jubilee er den perfekte desserten for å feire en spesiell anledning. Denne klassiske retten kombinerer søte, saftige jordbær med en deilig vaniljesaus og en dramatisk flambering med kirsch. Rettens unike preg gjør den til et festlig og smakfullt valg for enhver anledning hvor man vil imponere gjestene.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, ferske jordbær for best smak og tekstur.
- 2Oppbevar vaniljestangen i sukkerlagen for å få maksimal vaniljesmak.
- 3Tenn forsiktig på kirschen for et dramatisk, flamberende resultat. Vær forsiktig og ha god ventilasjon.
Serveringsforslag
Server Jordbær Jubilee varm, gjerne sammen med kremet vaniljeis som nyter godt av de syrlige jordbærsaftene. En god kopp kaffe eller et glass musserende vin vil runde av måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær Jubilee med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær Jubilee med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær Jubilee med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Jordbær Jubilee med vaniljeis er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær Jubilee med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær Jubilee med vaniljeis?▼
En porsjon av Jordbær Jubilee med vaniljeis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Bærcobbler med brunt sukker
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
