Jordbærtartletter med sitrus og rømme
Lær hvordan du lager deilige jordbærtartletter med ferske jordbær og sprø skall. Perfekt til sommerens kaker eller som dessert til fest.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 450 g jordbær, vasket, tørket og renset
- 1 sitron
- 1 lime
- 1.2 dl sukker, pluss litt ekstra til å strø over
- 1.2 dl melis
- 0.6 dl hvetemel
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ss appelsinjuice, fra konsentrat
- Non-stick spray
- 0.5-1.8 dl rømme
Ingredienser
- 450 g jordbær, vasket, tørket og renset
- 1 sitron
- 1 lime
- 1.2 dl sukker, pluss litt ekstra til å strø over
- 1.2 dl melis
- 0.6 dl hvetemel
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ss appelsinjuice, fra konsentrat
- Non-stick spray
- 0.5-1.8 dl rømme
Slik gjør du:
- Skjær jordbærene i tynne skiver på tvers, ca. 0.6 cm tykke. Skivene skal være så tynne at de kan bøyes lett.
- Bruk en grønnsaksskreller og fjern forsiktig skallet fra halve sitronen. Prøv å unngå det hvite laget (pithen).
- Press saften ut av sitronen og limefrukten, og tilsett dem i en bolle sammen med sitronskallet, sukker og jordbær.
- Dekk bollen til og sett den i kjøleskapet.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Sikt mel og melis inn i en middels stor bolle. Bruk hendene til å presse sukker og mel gjennom siktet for å unngå klumper.
- Rør inn det smeltede smøret og appelsinjuicen. Rør godt for å blande.
- Vend en bakeplate opp ned og plasser den på en flat overflate. Spray den med non-stick spray.
- Fyll en teskje av røren nær hjørnet av platen, og bruk en liten offsetspatel til å spre den tynt ut i en liten, ufullkommen oval. La det være plass mellom hver oval, da de vil flyte ut under steking. Du bør få plass til omtrent 12 på brettet.
- Stek dem i ovnen til de er lysebrune, ca. 5–8 minutter.
- Ta ut brettet av ovnen. Plasser det ved den opp-ned muffinsformen.
- Bruk offsetspatelen til å løfte skallene forsiktig av brettet, ett etter ett.
- Bruk fingrene til å legge et skall over bunnen av muffinsformen, og trykk ned for å lage et tartskall. Siden vil overlappe eller være høyere enn muffinsrøret.
- Fyll de avkjølte tartskallene med de marinerte jordbærene og server med en dæsj rømme.
Om denne retten
Disse søte og fargerike jordbærtartlettene er et ekte smaksjuvel fra norske sommermarker. Smeltet melis, frisk sitrusaroma og saftige, modne jordbær skaper en forfriskende og luftig dessert som perfekt avslutter ethvert sommerselskap.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære jordbærene i tynne skiver for at de skal bøyes lett og legge seg pent i tartskallene.
- 2Bruk sitronskallet med forsiktighet – det kan fort bli bittert hvis man river for mye av det hvite laget (pithen).
- 3For best resultat, bruk appelsinjuice fra konsentrat fremfor ferskpresset, som kan bli for dominerende.
Serveringsforslag
Disse søte tartlettene er et perfekt avslutningspoeng til et lettsommelig hagefest-måltid, servert med en dæsj rømme og noen friske mynteblader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærtartletter med sitrus og rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærtartletter med sitrus og rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærtartletter med sitrus og rømme?▼
Total tilberedningstid for Jordbærtartletter med sitrus og rømme er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærtartletter med sitrus og rømme vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærtartletter med sitrus og rømme?▼
En porsjon av Jordbærtartletter med sitrus og rømme inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
