Jordbærkremkaker
Oppskrift på smakfulle jordbær crêpes perfekte for sommerdager. Enkel å lage og full av friske smaker. Prøv denne deilige dessert i dag!
Om denne retten
Disse jordbærkremkakene er et ekstremt forførende og nydelig dessert som kombinerer crêpes, smakfulle ferske jordbær og rik, smeltet sjokolade. Oppskriften har sine røtter i den franske desserttradisjonen, men med en vri som løfter den til nye høyder med norske, ferskeste bær. Perfekt for en liten søndag hjemme, en festlig anledning eller for å glede gjester med noe helt spesielt.
Ingredienser
- CREPES
- 1 egg, pisket
- 0,6 dl skummet melk
- 0,8 dl vann
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1,6 dl hvetemel
- 1/4 teskje hvitt sukker
- 1 klype salt
- FYLLE
- 1,2 dl semisøte sjokoladebiter
- 2,4 dl skivede ferske jordbær
- 1,8 dl tint, pisket kremfløte
Ingredienser
- CREPES
- 1 egg, pisket
- 0,6 dl skummet melk
- 0,8 dl vann
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1,6 dl hvetemel
- 1/4 teskje hvitt sukker
- 1 klype salt
- FYLLE
- 1,2 dl semisøte sjokoladebiter
- 2,4 dl skivede ferske jordbær
- 1,8 dl tint, pisket kremfløte
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, pisk sammen egg, melk, vann og olje. Rør inn mel, sukker og salt til det er glatt.
- 2Varm opp en middels stor, non-stick stekepanne på middels høy varme. Hell en øse med røre i midten av pannen, og vipp pannen for å dekke bunnen. Stek til den er gyldenbrun på den ene siden, og snu den én gang, i 2 til 5 minutter. Fortsett med resten av røren.
- 3I en liten kjele, smelt sjokoladebiter over svak varme, og rør konstant. Ta av varmen.
- 4For å montere, smør litt smeltet sjokolade på den lysere siden av en av pannekakene. Legg en rekke med overlappende jordbær langs midten av pannekaken og rull den sammen. Topp med pisket krem og drypp litt mer sjokolade over. Gjenta med resten av pannekakene.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, søte jordbær for best mulig smak.
- 2La crêpesen hvile i 30 minutter før steking for en mykere og luftigere konsistens.
- 3Drypp litt ekstra sjokolade over toppen like før servering for en glitrende finish.
Serveringsforslag
Serveres best med et glass kald, sprudlende cider eller et glass frisk, fruktig hvitvin for å komplettere de intense sjokolade- og bærsmaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærkremkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærkremkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærkremkaker?▼
Total tilberedningstid for Jordbærkremkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærkremkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærkremkaker?▼
En porsjon av Jordbærkremkaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
