Jordbærgele-roulade
Lær hvordan du lager en deilig jordbærgele rull med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerfesten eller som en frisk avslutning på middagen.
Om denne retten
Denne delikate jordbærrouladen tar oss rett tilbake til sommerens sødme og friskhet. Det er en klassisk, elegant dessert som lekker av søt, bærfylt kremsøthet. Perfekt for å avslutte en festmiddag, eller som en liten søt fristelse til en sommerkveld.
Ingredienser
- 8 eggehviter
- 1/2 teskje krem av tartar
- 0,6 dl pluss 1,2 dl sukker
- 0,6 dl olje
- 1 teskje vanilje
- 1,8 dl selvhevende mel, siktet
- 0,6 dl melis, siktet
- 1 (8-unse) pakke jordbærsmakende kremost
- 0,6 dl rømme
- 0,6 dl jordbærsyltetøy
- 2,4 dl jordbær, hakket
Ingredienser
- 8 eggehviter
- 1/2 teskje krem av tartar
- 0,6 dl pluss 1,2 dl sukker
- 0,6 dl olje
- 1 teskje vanilje
- 1,8 dl selvhevende mel, siktet
- 0,6 dl melis, siktet
- 1 (8-unse) pakke jordbærsmakende kremost
- 0,6 dl rømme
- 0,6 dl jordbærsyltetøy
- 2,4 dl jordbær, hakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Spray en tung, middels stor, lav, rektangulær form med kokespray. Legg bakepapir i formen, og spray også papiret.
- 3I en middels stor blandebolle, pisk eggehviter og kremortartar på middels hastighet til det blir skummende. Tilsett 1/4 kopp sukker og pisk på høy hastighet til det dannes myke topper. Sett til side.
- 4I en separat middels stor blandebolle, pisk olje og 1/2 kopp sukker på middels hastighet. Tilsett vanilje, deretter siktet mel, og bland til det er godt blandet. Vend forsiktig inn en fjerdedel av eggehvitene i røren. Deretter forsiktig inn resten av eggehvitene. Fordel røren jevnt i formen.
- 5Stek i 12 minutter, eller til kaken er lett brunet. Kaken skal sprette tilbake når den lett berøres. Mens kaken fortsatt er varm, løsne den forsiktig fra formen, og strø over litt av melis. Dekk kaken med et bakehåndkle. Vend kaken opp ned ved å legge et stort bakepapir over håndkleet og snu kaken. Fjern bakepapiret, og rull kaken inn i håndkleet. La kaken avkjøle på en avkjølingsrist mens du lager fyllet. Ikke la kaken avkjøle lenger enn nødvendig for å lage fyllet, ellers blir den for stiv til å håndtere.
- 6For fyllet, bland kremost, rømme, syltetøy og jordbær i en middels stor bolle til det er godt blandet.
- 7Rull ut kaken. Smør fyllet over kaken, og la det være en 1/2 tomme kant rundt. Rull forsiktig sammen kaken igjen.
- 8Pynt med melis.
Tips og Varianter
- 1- Ikke overarbeid røren når du blander inn eggehvitene - du vil ha en luftig, lett kakebunn.
- 2- Skjær jordbærene i mindre biter for en jevnere fordeling i fyllet.
- 3- Avkjøl kaken godt før du ruller den for å unngå at den revner.
Serveringsforslag
Denne rouladen er vidunderlig å servere sammen med en kremet vaniljeis eller et glass mousserende hvitvin. Den friske, syrlige jordbærsmaken balanseres flott av den søte kakepostens mykhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærgele-roulade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærgele-roulade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærgele-roulade?▼
Total tilberedningstid for Jordbærgele-roulade er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærgele-roulade vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærgele-roulade?▼
En porsjon av Jordbærgele-roulade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
