Jordbær- og sjokoladebark
Oppskrift på jordbær sjokolade bark - en søt og enkel dessert perfekt for sommeren. Lær hvordan du lager denne deilige godbiten hjemme.
Om denne retten
Denne utrolig enkle og delikate jordbær- og sjokoladebarkoppskriften er et perfekt eksempel på hvordan få ingredienser kan skape noe eksepsjonelt. Den kombinerer den intense, mørke sjokoladeens dybde med den friske, søte smaken av frysetørkede jordbær - en himmel på jord for både sjokolade- og bærfantaster! Oppskriften stammer fra en gammel norsk bondekone-tradisjon, hvor man brukte opp rester av sjokolade og frysetørkede bær fra sommeren. Resultatet er en luksuriøs dessert som passer perfekt til en avslappende kveldskos eller som et flott hjemmelaget bidrag til neste kakekalas.
Ingredienser
- 455 gram semisøt sjokolade, hakket
- Én pose på 34 gram frysetørkede jordbær
Ingredienser
- 455 gram semisøt sjokolade, hakket
- Én pose på 34 gram frysetørkede jordbær
Fremgangsmåte
- 1Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Ha tre fjerdedeler av sjokoladen i en mikrobølgesikker bolle; varm opp i mikrobølgeovnen, og rør om hver 30. sekund, til den er smeltet. Rør inn den resterende sjokoladen til det blir jevnt. Fordel sjokoladen i et lag ca. ¼ tomme tykt på det forberedte stekebrettet; topp med frysetørkede jordbær. Sett i kjøleskapet til det stivner, og bryt deretter i biter.
- 3Fotografert av Ralph Smith
Tips og Varianter
- 1Bruk semisøt eller mørk sjokolade for best balanse mellom sødme og bitterhet.\nFor ekstra krunch, rist de frysetørkede jordbærene lett i en panne før du strør dem over sjokoladen.\nLa sjokoladen stivne helt i kjøleskapet før du bryter den i biter - da får du fine, ujevne kanter.
Serveringsforslag
Servér den sprøe, knasende jordbær- og sjokoladebarkbiter som en lekker avslutning på et måltid, gjerne med en kopp god, sterk kaffe. Eller prøv den som en uimotståelig, hjemmelaget dessert sammen med en klatt kremet vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og sjokoladebark?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og sjokoladebark. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og sjokoladebark?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og sjokoladebark er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og sjokoladebark vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og sjokoladebark?▼
En porsjon av Jordbær- og sjokoladebark inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
