Jordbær- og bananbrødpudding
Oppskriften på jordbær og banan brød pudding er perfekt for en søt dessert. Enkel å lage, med friske bær og moden banan. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne delikate jordbær- og bananbrødpuddingen er en himmelsk kombinasjon av søte, modne bær og myk, fløyeleslik brødpudding. Opprinnelig en tradisjonsrett fra Sørlandet, er denne desserten et perfekt avslutningsantrekk på en sommermiddag med venner eller en hyggelig søndagslunsj. Dens lette, kremet tekstur og blandingen av friske, syrlige bær og nøtteaktige banan-noter gir en forfriskende, balansert smak som garantert vil gjøre deg til en favorittvert.
Ingredienser
- Non-stick grønnsaksspray til matlaging
- 425 gram frosne, søtede skivede jordbær (ca. 4,7 dl), tint og avrent, sirupen reservert
- 1 (395 gram) pakke bananbrødblanding
- 2 egg
- 3 spiseskjeer rapsolje
- 3 dl melk
- 1 (225 gram) beger blandet bær-yogurt
- 2,4 dl naturell yoghurt
Ingredienser
- Non-stick grønnsaksspray til matlaging
- 425 gram frosne, søtede skivede jordbær (ca. 4,7 dl), tint og avrent, sirupen reservert
- 1 (395 gram) pakke bananbrødblanding
- 2 egg
- 3 spiseskjeer rapsolje
- 3 dl melk
- 1 (225 gram) beger blandet bær-yogurt
- 2,4 dl naturell yoghurt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
- 2Spray bunnen av en 8 x 4 x 3 tommers brødform med non-stick spray.
- 3Rør sammen 1 1/4 kopper jordbær, bananbrødblanding, egg, olje og melk i en stor bolle for å blande.
- 4Hell røren i den forberedte formen.
- 5Stek til en kakenål satt inn i midten av brødet kommer ut ren, omtrent 50 minutter.
- 6Avkjøl i 15 minutter i formen.
- 7Fjern brødet fra formen.
- 8I mellomtiden, rør sammen de resterende 3/4 kopper jordbær (med sirup), bær-yogurt og vanlig yoghurt i en middels stor bolle for å blande.
- 9Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
- 10Skjær brødet på tvers i skiver, og deretter i terninger.
- 11Legg terningene på tallerkener.
- 12Topp med en klatt yoghurt og server.
Tips og Varianter
- 11. Bruk overmodne, mørke bananer for maksimal smak og fuktighet i brødpuddingen.
- 22. Dryss litt sukker over jordbærene før de blandes inn - dette trekker ut bærenes søte juicer for en enda rikere pudding.
- 33. Sørg for at yoghurtkrem-toppingen får god tid til å stivne i kjøleskapet, slik at den får en kremete, glatt konsistens.
Serveringsforslag
Servér denne pudding-desserten gjerne med et glass frisk, kjølig hvitvin eller sitronaid for å virkelig utløse de forfriskende, sommerfølelsen. En kule vaniljeis eller lettkrem på toppen gir også en ekstra lekker og leskende kontrast til den varme, saftige puddingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og bananbrødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og bananbrødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og bananbrødpudding?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og bananbrødpudding er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og bananbrødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og bananbrødpudding?▼
En porsjon av Jordbær- og bananbrødpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
