Jordbær- og bananbrødpudding med yoghurtsaus
Enkel og deilig oppskrift på jordbær- og bananbrødpudding, perfekt som dessert. Med friske bær, moden banan og en kremet yoghurtsaus.
Foto av Elle Hughes på Pexels
Ingredienser
- Non-stick matlagingsspray
- 425 g frosne, søtede skivede jordbær (ca. 4,7 dl), tint og avrent, sirupen reservert
- 1 (395 g) pakke bananbrødblanding
- 2 egg
- 3 ss rapsolje
- 3 dl melk
- 1 (225 g) beger blandet bær-yoghurt
- 2,4 dl naturell yoghurt
Ingredienser
- Non-stick matlagingsspray
- 425 g frosne, søtede skivede jordbær (ca. 4,7 dl), tint og avrent, sirupen reservert
- 1 (395 g) pakke bananbrødblanding
- 2 egg
- 3 ss rapsolje
- 3 dl melk
- 1 (225 g) beger blandet bær-yoghurt
- 2,4 dl naturell yoghurt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Spray bunnen av en 20 x 10 x 7,5 cm brødform med non-stick spray.
- Rør sammen 3 dl jordbær, bananbrødblanding, egg, olje og melk i en stor bolle til det er godt blandet.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i ca. 50 minutter, eller til en kakenål satt inn i midten av brødet kommer ut ren.
- Avkjøl i 15 minutter i formen.
- Fjern brødet fra formen og la det avkjøles helt.
- I mellomtiden, rør sammen de resterende 1,8 dl jordbær (med sirup), bær-yoghurt og naturell yoghurt i en middels stor bolle.
- Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
- Skjær brødet på tvers i skiver, og deretter i terninger.
- Legg terningene på tallerkener.
- Topp med en klatt yoghurtsaus og server.
Om denne retten
Denne delikate jordbær- og bananbrødpuddingen er en himmelsk kombinasjon av søte, modne bær og myk, fløyelsaktig brødpudding. Denne desserten er et perfekt avslutningsantrekk på en sommermiddag med venner eller en hyggelig søndagslunsj. Dens lette, kremete tekstur og blandingen av friske, syrlige bær og nøtteaktige banan-noter gir en forfriskende, balansert smak som garantert vil gjøre den til en favoritt.
Tips og Varianter
- 11. Bruk overmodne, mørke bananer for maksimal smak og fuktighet i brødpuddingen.
- 22. Dryss litt sukker over jordbærene før de blandes inn – dette trekker ut bærenes søte juicer for en enda rikere pudding.
- 33. Sørg for at yoghurtkrem-toppingen får god tid til å stivne i kjøleskapet, slik at den får en kremet, glatt konsistens.
Serveringsforslag
Servér denne pudding-desserten gjerne med et glass frisk, kjølig hvitvin eller sitronlimonade for å virkelig utløse den forfriskende sommerfølelsen. En kule vaniljeis eller lettkrem på toppen gir også en ekstra lekker og leskende kontrast til den varme, saftige puddingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og bananbrødpudding med yoghurtsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og bananbrødpudding med yoghurtsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og bananbrødpudding med yoghurtsaus?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og bananbrødpudding med yoghurtsaus er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og bananbrødpudding med yoghurtsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og bananbrødpudding med yoghurtsaus?▼
En porsjon av Jordbær- og bananbrødpudding med yoghurtsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
