Jomfru Marias
Lær hvordan du lager virgin marys, en forfriskende alkoholfridd drink perfekt for enhver anledning. Enkel oppskrift og tips for beste resultat.
Om denne retten
Jomfru Marias er en klassisk norsk Bloody Mary-variant som kombinerer den fyldig smaken av tomater med den skarpe kraften fra pepperrot og sellerisalt. Denne raffinerte drinken har sine røtter i den norske tradisjonen for å utnytte de lokale råvarene maksimalt, og er perfekt som en avslappende start på helgen eller et særskilt festmåltid.
Ingredienser
- 1. 3 stilker selleri fra hjertet, inkludert blader, pluss ekstra til servering
- 2. 2 teskjeer ferdiglaget pepperrot
- 3. 1 teskje hakket sjalottløk
- 4. En dash Worcestershire-saus
- 5. 1 teskje sellerisalt
- 6. 1 teskje kosher-salt
- 7. 12 dråper hot sauce, eller etter smak (anbefalt: Tabasco)
- 8. 2 lime, presset
- 9. 1 flaske tomatjuice (48 gram, anbefalt: Sacramanto)
Ingredienser
- 1. 3 stilker selleri fra hjertet, inkludert blader, pluss ekstra til servering
- 2. 2 teskjeer ferdiglaget pepperrot
- 3. 1 teskje hakket sjalottløk
- 4. En dash Worcestershire-saus
- 5. 1 teskje sellerisalt
- 6. 1 teskje kosher-salt
- 7. 12 dråper hot sauce, eller etter smak (anbefalt: Tabasco)
- 8. 2 lime, presset
- 9. 1 flaske tomatjuice (48 gram, anbefalt: Sacramanto)
Fremgangsmåte
- 11. Kutt sellerien i store terninger, inkludert bladene, og kjør dem i en food processor med stålbladet til en jevn puré. Tilsett pepperrot, sjalottløk, Worcestershire-saus, sellerisalt, kosher-salt, Tabasco og limesaft, og kjør til blandingen er glatt. Hell blandingen over i en stor mugge, tilsett tomatjuicen og rør godt.
- 22. Hell opp i høye glass og server hver med den øverste halvdelen av en selleristilk.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de innerste, sprekeste stilkene av selleri for best tekstur\nDosér Tabasco-sausen forsiktig – den kan fort overstyre de andre smakene\nLa blandingen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene kan utvikle seg
Serveringsforslag
Server Jomfru Marias iskald, garnert med en ekstra selleristilk og en skive lime. Den passer utmerket som velkomstdrink til et norsk sjømatmåltid, eller som et forfriskende pusterom mellom ganger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jomfru Marias?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jomfru Marias. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jomfru Marias?▼
Total tilberedningstid for Jomfru Marias er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jomfru Marias vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jomfru Marias?▼
En porsjon av Jomfru Marias inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
