Jerres svarte bønner og svinefilet gryterett i slow cooker
Oppskrift på en smakfull og enkel chili med svinefilet og svarte bønner tilberedt i slow cooker. Perfekt for kalde dager og enkel middagsløsning.
Om denne retten
Denne langsomkokende gryteretten med svarte bønner og svinefilet er en ekte norsk klassiker som har holdt stand i generasjoner. Den fløyelsmyke teksturen og de dype, komplekse smakene gjør denne retten til et enkelt, men utrolig tilfredsstillende måltid. Oppskriften har røtter tilbake til da norske husmødre måtte utnytte enhver tilgjengelig ingrediens på en kreativ måte, og resultatet er en rett som både er tradisjonell og samtidig unik i sitt slag.
Ingredienser
- 680 gram svinefilet, skåret i 5 cm lange strimler
- 1 liten løk, grovhakket
- 1 liten rød paprika, grovhakket
- 3 bokser (à 425 g) svarte bønner
- 1 glass (à 470 g) salsa
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje malt spisskummen
- 2 teskjeer chilipulver
Ingredienser
- 680 gram svinefilet, skåret i 5 cm lange strimler
- 1 liten løk, grovhakket
- 1 liten rød paprika, grovhakket
- 3 bokser (à 425 g) svarte bønner
- 1 glass (à 470 g) salsa
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje malt spisskummen
- 2 teskjeer chilipulver
Fremgangsmåte
- 1Kombiner svinefilet, løk, rød paprika, svarte bønner, salsa, kyllingkraft, oregano, spisskummen og chilipulver i en slow cooker. Sett den på lav varme og kok i 8 til 10 timer.
- 2Bruk en gaffel til å bryte opp kjøttstykkene av den kokte svinefileten for å tykne chilien før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hele svarte bønner for en fyldigere konsistens, i stedet for å helle av væsken fra boksen.
- 2Sørg for at kjøttet er skåret i lange, tynne strimler slik at det blir mørt og saftig etter den lange koketiden.
- 3Eksperimenter med alternative krydderblendinger, som å bytte ut spisskummen med smak av fennikel eller krydder.
Serveringsforslag
Denne gryteretten passer utmerket å servere med en kremet polentakake eller hjemmelaget focaccia for å nyte alle de deilige saftene. Et glass tørr rødvin eller en frisk, grønn salat vil også være perfekte ledsagere til dette komfortable, men likevel eksklusive måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jerres svarte bønner og svinefilet gryterett i slow cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jerres svarte bønner og svinefilet gryterett i slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jerres svarte bønner og svinefilet gryterett i slow cooker?▼
Total tilberedningstid for Jerres svarte bønner og svinefilet gryterett i slow cooker er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jerres svarte bønner og svinefilet gryterett i slow cooker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jerres svarte bønner og svinefilet gryterett i slow cooker?▼
En porsjon av Jerres svarte bønner og svinefilet gryterett i slow cooker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
