Jernstekte grønnsaker med mango chutney
Lær hvordan du lager smakfulle grønnsaker i støpejernspanne med mango chutney. Perfekt som sunn og smakfull hovedrett eller tilbehør.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl mango chutney i olje
- 1/2 hode gul blomkål, skåret i skiver
- 1/2 hode rødkål, revet
- 0.6 dl gyldne rosiner, bløtlagt i varmt vann
- 1 maiskolbe, grillet, med kornene skåret av
Ingredienser
- 0.6 dl mango chutney i olje
- 1/2 hode gul blomkål, skåret i skiver
- 1/2 hode rødkål, revet
- 0.6 dl gyldne rosiner, bløtlagt i varmt vann
- 1 maiskolbe, grillet, med kornene skåret av
Slik gjør du:
- Tøm oljen fra mango chutneyen i to støpejernspanner. Skru opp varmen på fullt under pannene.
- Når pannene er varme, stek blomkålen i én panne og kålen i den andre. Stek begge til de er møre.
- Når kålen nesten er ferdig, tilsett tre fjerdedeler av mango chutneyen og fortsett å steke i noen minutter til. Tilsett halvparten av rosinene.
- Når blomkålen er ferdig, vend inn resten av mango chutneyen, maisen og resten av rosinene.
- Ha kålen i en bolle og topp med blomkålen.
Om denne retten
Disse jernstekte grønnsakene er en smakfull og fargerik feiring av sesongens beste. Den sprøstekte blomkålen og den sødmefulle, umami-rike rødkålen, smaksatt med den eksotiske mango chutneyen og de søte maiskornene, skaper en rett som er både komfortabel og uventet. Prøv denne retten når du vil imponere gjestene dine med din kulinariske kreativitet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at grønnsakene får rikelig med plass i pannen slik at de blir jevnt stekt og får den nødvendige sprøheten.
- 2Bruk den søte og krydrede mango chutneyen til å gi retten et deilig stikk av syre og sødme.
- 3Avslutt med å blande inn de grillede maiskornene for en deilig "crunch" som avrunder retten perfekt.
Serveringsforslag
Servér de jernstekte grønnsakene med et godt glass hvitvin eller en frisk, grønn salat for å skape en komplett og avbalansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jernstekte grønnsaker med mango chutney?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jernstekte grønnsaker med mango chutney. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jernstekte grønnsaker med mango chutney?▼
Total tilberedningstid for Jernstekte grønnsaker med mango chutney er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jernstekte grønnsaker med mango chutney vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jernstekte grønnsaker med mango chutney?▼
En porsjon av Jernstekte grønnsaker med mango chutney inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
