Jennifer Garners reker og orzo med tomatsaus
Oppskrift på Jennifer Garners reker og orzo med tomatsaus. Perfekt for sommermåltidet, rask å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl tørr orzo
- 2 ts olivenolje
- 2.4 dl hakket løk
- 3 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 0.6 dl hvitvin
- 800 g hele, skrelte tomater (1 boks)
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 ss kapers
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket basilikum
- 0.25 ts svart pepper
- 0.25 ts tørkede rød pepperflak
- 450 g medium store, skrelte og rensede reker
- 1.2 dl fetaost
Ingredienser
- 2.4 dl tørr orzo
- 2 ts olivenolje
- 2.4 dl hakket løk
- 3 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 0.6 dl hvitvin
- 800 g hele, skrelte tomater (1 boks)
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 ss kapers
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket basilikum
- 0.25 ts svart pepper
- 0.25 ts tørkede rød pepperflak
- 450 g medium store, skrelte og rensede reker
- 1.2 dl fetaost
Slik gjør du:
- Kok orzo i kokende vann i henhold til pakkens anvisninger.
- I mellomtiden varmer du opp olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk og kok, mens du rører, i 3 minutter eller til løken er gjennomsiktig.
- Tilsett vin og kok i 1 minutt.
- Vend inn avrent tomat, men reserver 1.2 dl av juicen fra tomatboksen.
- Kutt tomatene i biter.
- Tilsett den reserverte juicen, persille, kapers, oregano, basilikum, svart pepper og rød pepper.
- La det småkoke i 5 minutter.
- Tilsett reker og kok i 2 minutter eller til rekene blir ugjennomsiktige.
- Tilsett kokt orzo i pannen.
- Bland godt.
- Når pastaen er gjennomvarm, rør inn fetaost.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og livlige retten fra Jennifer Garner forener de sødmefulle rekene med den sprø teksturen og nøtteaktige smaken fra orzo-pastaen. Retten er inspirert av de solmodne smakene langs Middelhavskysten og bringer en smak av Sør-Europa rett hjem til kjøkkenbenken.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av vanlige og romtempererte tomater for en rikere, mer dybdefylt saus.
- 2Vær forsiktig så du ikke overkoker rekene - de skal fortsatt være saftige og spreke når retten serveres.
- 3For en enda kremmere tekstur, kan du tilsette 1-2 ss finhakket basilikum rett før servering.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en lett og smakfull hovedrett. Server den gjerne med et glass tørr, hvit vin og en enkel grønn salat for å komplettere måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jennifer Garners reker og orzo med tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jennifer Garners reker og orzo med tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jennifer Garners reker og orzo med tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Jennifer Garners reker og orzo med tomatsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jennifer Garners reker og orzo med tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jennifer Garners reker og orzo med tomatsaus?▼
En porsjon av Jennifer Garners reker og orzo med tomatsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
