Jasminte-ganache med mørk sjokolade
Lær hvordan du lager en deilig jasminte-ganache med vår enkle oppskrift. Perfekt som fyll eller topping på kaker og desserter, eller som konfekt.
Foto av Rita Georgina Ferenci på Pexels
Ingredienser
- 2,85 dl kremfløte
- 28 g lys maissirup
- 35 g jasminte
- 255 g mørk sjokolade, hakket
- 130 g melkesjokolade, hakket
- 7 ml rom
Ingredienser
- 2,85 dl kremfløte
- 28 g lys maissirup
- 35 g jasminte
- 255 g mørk sjokolade, hakket
- 130 g melkesjokolade, hakket
- 7 ml rom
Slik gjør du:
- Hakk sjokoladen i små biter.
- Kok opp fløte og lys maissirup. Tilsett jasminte og la det trekke i 1 minutt.
- Sil teen og hell fløteblandingen over den hakkede mørke sjokoladen og melkesjokoladen.
- Bland ingrediensene forsiktig til de er akkurat kombinert.
- La ganachen avkjøle til 32-33 °C, og rør deretter inn rom.
- Hell ganachen over i en flat form kledd med bakepapir. Fyllet skal være omtrent 1,5 cm tykt.
- La det avkjøle over natten, eller til det er fast, i kjøleskapet.
- Skjær ganachen i firkanter før servering.
Om denne retten
Jasminte-ganachen er en sanselig og luksuriøs dessert som tar smaksløkene på en tur til fjerne te-hager. Den rike, kremete strukturen kombinert med de subtile notene av jasminté og mørk sjokolade skaper en harmonisk og elegant avslutning på ethvert måltid. Enten du serverer den som en raffinert dessert til gjester, eller nyter den som en liten sjelelig påfyll, vil denne ganachen imponere og begeistre.
Tips og Varianter
- 1Bruk sjokolade av god kvalitet for å oppnå den intense, utviklede sjokoladesmaken.
- 2Sørg for å la ganachen avkjøle seg tilstrekkelig før du skjærer den i firkanter, slik at den får den riktige, faste teksturen.
- 3Vær tålmodig når du lar jasminteen trekke – dette er nøkkelen for å få fram de subtile, aromatiske notene.
Serveringsforslag
Jasminte-ganachen passer utmerket til å servere sammen med et glass søt sherry eller et glass Moscato d'Asti. Krydrede kjeks eller bær som jordbær eller bjørnebær kan også være et delikat komplement til dessertens elegante smaker. Den kan også brukes som fyll i konfekt eller kaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jasminte-ganache med mørk sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jasminte-ganache med mørk sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jasminte-ganache med mørk sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Jasminte-ganache med mørk sjokolade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jasminte-ganache med mørk sjokolade vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jasminte-ganache med mørk sjokolade?▼
En porsjon av Jasminte-ganache med mørk sjokolade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Grønn blåbærpai med limegelé
