Japansk karri med gresskar og kylling
Lær hvordan du lager autentisk japansk karri med hjemmelaget karriblanding. En smakfull og enkel oppskrift perfekt for hele familien.
Foto av Jazheel Inocencio på Pexels
Ingredienser
- 5 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 280 g kyllingkjøttdeig
- 3 ss hvetemel
- 3 ss karripulver
- 900 g gresskar, renset og i terninger
- 1 stor løk, hakket
- 1 grønn paprika, renset og i terninger
- 1 rød paprika, renset og i terninger
- 1 gulrot, skrelt og i terninger
- 7 dl vann
- 2 ss kyllingbuljongpulver
- 3 ss ketchup
- 3 ss Worcestershire-saus
- En klype salt og nykvernet svart pepper etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 5 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 280 g kyllingkjøttdeig
- 3 ss hvetemel
- 3 ss karripulver
- 900 g gresskar, renset og i terninger
- 1 stor løk, hakket
- 1 grønn paprika, renset og i terninger
- 1 rød paprika, renset og i terninger
- 1 gulrot, skrelt og i terninger
- 7 dl vann
- 2 ss kyllingbuljongpulver
- 3 ss ketchup
- 3 ss Worcestershire-saus
- En klype salt og nykvernet svart pepper etter smak (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor non-stick gryte på middels varme.
- Tilsett hvitløk; kok og rør til den er gyllen, 1 til 2 minutter.
- Tilsett kyllingkjøttdeig; kok og rør til den er brunet, omtrent 5 minutter.
- Rør inn mel og karripulver i gryten, og bland godt med kyllingen.
- Tilsett gresskar, løk, grønn paprika, rød paprika og gulrot.
- Rør inn vann, kyllingbuljongpulver, ketchup og Worcestershire-saus; bland til karrien er godt blandet.
- Dekk til gryten. Senk varmen og la det småkoke, rør av og til, til karrien er tykk og gryterettaktig, 10 til 15 minutter.
- Smak til med salt og svart pepper.
Om denne retten
Denne japanske karriblandingen er et resultat av århundrer med kulinarisk utveksling og inspirasjon mellom Japan og India. Krydderkombinasjonen gir en deilig, balansert sødme og varme som passer perfekt til det søtlige, næringsrike gresskaret. En behagelig og varmende rett som lar deg oppleve det unike møtet mellom asiatiske smaker.
Tips og Varianter
- 1Skjær gresskarterningene i riktig størrelse for rask koking.
- 2Bruk kyllingkjøttdeig for ekstra saftige og smakfulle kjøttbiter.
- 3La karrien småkoke litt ekstra for å la smakene utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér den dampende varme karrien over kremet, dampet ris. En frisk salat eller syltede grønnsaker gir en deilig kontrast til de dype, komplekse smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Japansk karri med gresskar og kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Japansk karri med gresskar og kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Japansk karri med gresskar og kylling?▼
Total tilberedningstid for Japansk karri med gresskar og kylling er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Japansk karri med gresskar og kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Japansk karri med gresskar og kylling?▼
En porsjon av Japansk karri med gresskar og kylling inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
