Jammin' laksburgere
Lær hvordan du lager deilige jammin' laks burgers med en enkel oppskrift. Perfekt for en sunn og smakfull hovedrett til sommermåltidet.
Om denne retten
Disse laksburgerne tar smakene av Alaska til nye høyder. Den deilige Alaska-ørretens faste og fete konsistens kombinert med sprøstekt panko-fyll og den aromatiske dillmajonesen gjør dette til en sann smakseksplosjon. Perfekt som en uformell, men likevel ekstraordinær sommermiddag i hagen.
Ingredienser
- 2 teskjeer fersk hakket persille
- 1/2 Vidalia-løk, hakket
- 2 egg
- 1,2 dl panko brødsmuler
- 1/2 teskje knust svart pepper
- 1 teskje kosher-salt
- 1 sitron, revet skall
- 4 spiseskjeer dillmajones, oppskrift følger
- 2 (185 grams) bokser Alaska-ørret uten skinn og bein, godt drenert
- 2 spiseskjeer druekjerneolje
- Hamburgerbrød
- 1,2 dl majones
- 1/2 sitron, saftet
- 2 spiseskjeer fersk hakket dill
- En klype cayennepepper
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje knust svart pepper
Ingredienser
- 2 teskjeer fersk hakket persille
- 1/2 Vidalia-løk, hakket
- 2 egg
- 1,2 dl panko brødsmuler
- 1/2 teskje knust svart pepper
- 1 teskje kosher-salt
- 1 sitron, revet skall
- 4 spiseskjeer dillmajones, oppskrift følger
- 2 (185 grams) bokser Alaska-ørret uten skinn og bein, godt drenert
- 2 spiseskjeer druekjerneolje
- Hamburgerbrød
- 1,2 dl majones
- 1/2 sitron, saftet
- 2 spiseskjeer fersk hakket dill
- En klype cayennepepper
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje knust svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2I en middels stor bolle, bland persille, løk, egg, panko, svart pepper, salt, sitrusskall og dillmajones. Tilsett den avdryppede laksen og bland godt. Form lakseblandingen til 4 burgere og sett til side.
- 3Varm opp 2 spiseskjeer rapsolje i en stor stekepanne over middels varme. Legg i burgerne og stek til de er brune på undersiden. Snu dem og stek den andre siden. Legg dem i ovnen i 3 til 4 minutter.
- 4Server på brød med dillmajones.
- 5Bland alle ingrediensene i en liten bolle og sett til side.
Tips og Varianter
- 1Skjær laksfileten i store biter for å få en rikere smak og bedre konsistens i burgerne.
- 2La lakseblandingen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før steking for at smakene skal integreres bedre.
- 3Grills eller steker du burgerne forsiktig på middels varme for å unngå at de tørker ut.
Serveringsforslag
Servér laksburgerne med en frisk sommersalat med kirsebærtomater, agurk og rødløk. En kald, tørr rosé passer utmerket til disse smaksrike burgerne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jammin' laksburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jammin' laksburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jammin' laksburgere?▼
Total tilberedningstid for Jammin' laksburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jammin' laksburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jammin' laksburgere?▼
En porsjon av Jammin' laksburgere inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
