Saftige lakseburgere med dillmajones
Lær hvordan du lager deilige lakseburgere med en enkel oppskrift. Perfekt for en sunn og smakfull hovedrett til sommermåltidet, servert med frisk dillmajones.
Foto av ramon rangel på Pexels
Ingredienser
- 2 ts fersk hakket persille
- 0.5 Vidalia-løk, hakket
- 2 egg
- 1.2 dl panko brødsmuler
- 0.5 ts knust svart pepper
- 1 ts kosher-salt
- 1 sitron, revet skall
- 2 (185 g) bokser Alaska-ørret uten skinn og bein, godt drenert
- 2 ss druekjerneolje
- Hamburgerbrød
- Til dillmajones:
- 1.2 dl majones
- 0.5 sitron, saftet
- 2 ss fersk hakket dill
- En klype cayennepepper
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts knust svart pepper
Ingredienser
- 2 ts fersk hakket persille
- 0.5 Vidalia-løk, hakket
- 2 egg
- 1.2 dl panko brødsmuler
- 0.5 ts knust svart pepper
- 1 ts kosher-salt
- 1 sitron, revet skall
- 2 (185 g) bokser Alaska-ørret uten skinn og bein, godt drenert
- 2 ss druekjerneolje
- Hamburgerbrød
- Til dillmajones:
- 1.2 dl majones
- 0.5 sitron, saftet
- 2 ss fersk hakket dill
- En klype cayennepepper
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts knust svart pepper
Slik gjør du:
- Først, lag dillmajonesen: Bland alle ingrediensene til dillmajonesen i en liten bolle og sett til side.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- I en middels stor bolle, bland persille, løk, egg, panko, svart pepper, salt og sitrusskall. Tilsett den avdryppede laksen og bland godt. Form lakseblandingen til 4 burgere og sett til side.
- Varm opp 2 ss druekjerneolje i en stor stekepanne over middels varme. Legg i burgerne og stek til de er brune på undersiden. Snu dem og stek den andre siden.
- Legg burgerne i ovnen i 3 til 4 minutter for å bli gjennomvarme.
- Server på brød med dillmajones.
Om denne retten
Disse lakseburgerne tar smakene av Alaska til nye høyder. Den deilige Alaska-ørretens faste og fete konsistens kombinert med sprøstekt panko-fyll og den aromatiske dillmajonesen gjør dette til en sann smakseksplosjon. Perfekt som en uformell, men likevel ekstraordinær sommermiddag i hagen.
Tips og Varianter
- 1Skjær laksfileten i store biter for å få en rikere smak og bedre konsistens i burgerne.
- 2La lakseblandingen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før steking for at smakene skal integreres bedre.
- 3Grill eller stek burgerne forsiktig på middels varme for å unngå at de tørker ut.
Serveringsforslag
Servér lakseburgerne med en frisk sommersalat med kirsebærtomater, agurk og rødløk. En kald, tørr rosé passer utmerket til disse smaksrike burgerne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige lakseburgere med dillmajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige lakseburgere med dillmajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige lakseburgere med dillmajones?▼
Total tilberedningstid for Saftige lakseburgere med dillmajones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige lakseburgere med dillmajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige lakseburgere med dillmajones?▼
En porsjon av Saftige lakseburgere med dillmajones inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
