Jam Roly-Poly
Lær hvordan du lager en klassisk jam roly-poly med enkel oppskrift. Perfekt som dessert eller søtt bakverk. Enkel å lage og deilig å spise!
Om denne retten
Denne tradisjonelle engelske desserten er en ekte smaksopplevelse som kombinerer saftig jordbærsyltetøy og en myk, dampet puddingkake. Med sin nostalgiske appell og tidløse kvaliteter er Jam Roly-Poly et perfekt valg for koselige familiesammenkomster eller varmende søndagskaffe.
Ingredienser
- Suet-deig
- 6 spiseskjeer tykk jordbærsyltetøy
- 2 teskjeer usaltet smør, smeltet
- Vaniljesaus
Ingredienser
- Suet-deig
- 6 spiseskjeer tykk jordbærsyltetøy
- 2 teskjeer usaltet smør, smeltet
- Vaniljesaus
Fremgangsmåte
- 1Fyll en stor, tung gryte (minst 25 cm i diameter, med lokk som tetter godt igjen) med 4 cm vann. Lag en plattform for puddingen ved å sette metallkakeutstikkere eller eggepocheringsringer i bunnen av gryten. Sentrer et ark med vokspapir eller bakepapir på toppen av en 35 cm kvadrat av aluminiumsfolie med den korte kanten mot deg. Kjevle ut deigen på en lett melet overflate til en rektangel på 25 x 15 cm. Smør syltetøy over deigen, og la det være en 0,5 cm bred kant rundt kantene, og pensle kanten med vann. Begynn med den korte siden og rull deigen opp til en 15 cm lang pølse. Klem forsiktig igjen sømmen for å forsegle. Sentrer pølsen, sømmen ned, på vokspapiret og pensle med smeltet smør. Brett de korte sidene av vokspapiret løst over pølsen, og pakk den løst inn i folie, og klem sammen kantene øverst for å forsegle helt, med plass i pakken til at puddingen kan utvide seg litt. Kok opp vannet i gryten og sett formen på plattformen. Damp puddingen, dekket, over småkokeende vann i 1 1/2 til 2 timer (tilsett mer kokende vann i gryten om nødvendig), eller til den er gyllen og puffet opp. Overfør puddingen i folie til en rist og la den stå i 5 minutter. Fjern papiret forsiktig og gled den forsiktig over på et fat. Skjær i skiver og server umiddelbart med vaniljesaus.
- 2Fyll en stor, tung gryte (minst 25 cm i diameter, med lokk som tetter godt igjen) med 4 cm vann.
- 3Sentrer et ark med vokspapir eller bakepapir på toppen av en 35 cm kvadrat av aluminiumsfolie med den korte kanten mot deg.
- 4Kjevle ut deigen på en lett melet overflate til en rektangel på 25 x 15 cm. Smør syltetøy over deigen, og la det være en 0,5 cm bred kant rundt kantene, og pensle kanten med vann. Begynn med den korte siden og rull deigen opp til en 15 cm lang pølse. Klem forsiktig igjen sømmen for å forsegle.
- 5Sentrer pølsen, sømmen ned, på vokspapiret og pensle med smeltet smør. Brett de korte sidene av vokspapiret løst over pølsen, og pakk den løst inn i folie, og klem sammen kantene øverst for å forsegle helt, med plass i pakken til at puddingen kan utvide seg litt.
- 6Kok opp vannet i gryten og sett formen på plattformen. Damp puddingen, dekket, over småkokeende vann i 1 1/2 til 2 timer (tilsett mer kokende vann i gryten om nødvendig), eller til den er gyllen og puffet opp. Overfør puddingen i folie til en rist og la den stå i 5 minutter. Fjern papiret forsiktig og gled den forsiktig over på et fat. Skjær i skiver og server umiddelbart med vaniljesaus.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra smaksfull deig, erstatt noe av sueten med revet sitronskall.\nForsegl sømmen godt for å unngå at syltetøyet renner ut under dampingen.\nDersom du ikke har en dampegryte, kan du bruke en stor gryte og sette en metallrist på toppen for å holde puddingen over vannet.
Serveringsforslag
Den beste måten å nyte denne desserten på er med en dryss flormelis og en generøs skje vaniljesaus. Serveres varm, den perfekte avslutning på et godt måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jam Roly-Poly?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jam Roly-Poly. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jam Roly-Poly?▼
Total tilberedningstid for Jam Roly-Poly er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jam Roly-Poly vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jam Roly-Poly?▼
En porsjon av Jam Roly-Poly inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
