Jacqueline Kennedy Onassis sin Crème Brûlée
Lær å lage den elegante jacqueline kennedy onassis creme brulee med vår enkle oppskrift. Perfekt dessert for spesielle anledninger og koselige kvelder.
Om denne retten
Denne klassiske crème brûlée-oppskriften har røtter tilbake til 1700-tallets Frankrike, men fikk sin storhetstid da den ble en favoritt hos den elegante førstedamen Jacqueline Kennedy Onassis. Dens rike, kremet konsistens og delikat karamelliserte topping gjør den til en uimotståelig etterrett når man ønsker å avslutte middagen på en luksuriøs og avslappet måte.
Ingredienser
- 7,1 dl kremfløte
- 1 cm vaniljestang
- 6 spiseskjeer sukker
- 4 eggeplommer
- 2 egg
Ingredienser
- 7,1 dl kremfløte
- 1 cm vaniljestang
- 6 spiseskjeer sukker
- 4 eggeplommer
- 2 egg
Fremgangsmåte
- 1Øverst i et dobbeltkoker, varm opp 3 kopper tung fløte med vaniljestangen. I en bolle, pisk 6 spiseskjeer sukker sammen med eggeplommer og egg til det blir lyst og kremaktig. Ta ut vaniljestangen, og rør den varme fløten forsiktig og sakte inn i eggeblandingen. Sett blandingen tilbake i dobbeltkokeren, over kokende vann. Rør konstant til eggekremen dekker skjeen. Deretter helles den i en glassserveringsskål og settes i kjøleskapet for å stivne. Når den skal serveres, dekker du toppen av eggekremen helt med brunt sukker, bruk gjerne 1/2 kopp eller mer. Plasser skålen på en bolle med knust is, og sett eggekremen under grillen til sukkeret smelter og karamelliseres. Pass på, for sukkeret kan brenne seg. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, økologiske eggeplommer for en rikere og glattere konsistens
- 2- Varm opp fløten langsomt over lav varme for å unngå at den koker over
- 3- For en litt ekstra knasende topp, strø på litt mørk muscovadosukker i tillegg til hvitt sukker
Serveringsforslag
Den perfekte avslutningen på et festmåltid er å servere den kremet crème brûlée med et glass av den aromatiske, søte Sauternes-vinen. Pynt gjerne toppen med ferske bringebær eller mynteblader for en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jacqueline Kennedy Onassis sin Crème Brûlée?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jacqueline Kennedy Onassis sin Crème Brûlée. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jacqueline Kennedy Onassis sin Crème Brûlée?▼
Total tilberedningstid for Jacqueline Kennedy Onassis sin Crème Brûlée er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jacqueline Kennedy Onassis sin Crème Brûlée vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jacqueline Kennedy Onassis sin Crème Brûlée?▼
En porsjon av Jacqueline Kennedy Onassis sin Crème Brûlée inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
