Jackies spesielle kjøttkake
Oppskrift på Jackies spesielle kjøttkake, en smakfull og enkel rett for hele familien. Perfekt for hverdagsmiddag eller helgekos.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 455 g kjøttdeig av storfe
- 2 egg, pisket
- 2.4 dl panko brødsmuler
- 1.8 dl ketchup, delt
- 1 ss saltfri krydderblanding
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ss løkpulver
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 455 g kjøttdeig av storfe
- 2 egg, pisket
- 2.4 dl panko brødsmuler
- 1.8 dl ketchup, delt
- 1 ss saltfri krydderblanding
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ss løkpulver
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en bakeplate lett.
- Ha kjøttdeigen, eggene, panko og 1.2 dl ketchup i en stor bolle. Bland for hånd, og krydre med saltfri krydderblanding, hvitløks- og løkpulver, salt og pepper.
- Form blandingen til en avlang kjøttkake og legg den på den forberedte bakeplaten. Drypp resten av ketchupen (0.6 dl) over.
- Stek i én time i den forvarmede ovnen, til en innvendig temperatur på 70 °C.
Om denne retten
Jackies spesielle kjøttkake er en sann klassiker i mange hjem. Oppskriften har gått i arv gjennom generasjoner og er et uttrykk for tradisjonell matglede. Denne retten passer perfekt til en rolig familiesamling eller en hyggelig søndagsmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av storfe- og svinekjøttdeig for enda mer smaksrikdom.
- 2La kjøttblandingen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før forming, for at pankobrødsmuler og krydder skal få tid til å trekke inn.
- 3For en saftigere kjøttkake, tilsett litt rømme eller melk sammen med ketchupen.
Serveringsforslag
Servér den velsmakende kjøttkaken med kokte poteter, smørdampede grønnsaker og en frisk salat. Et glass rødvin eller øl passer utmerket til denne klassikeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jackies spesielle kjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jackies spesielle kjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jackies spesielle kjøttkake?▼
Total tilberedningstid for Jackies spesielle kjøttkake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jackies spesielle kjøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jackies spesielle kjøttkake?▼
En porsjon av Jackies spesielle kjøttkake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
