Jackies fersken-cobbler
Oppskrift på Jackies fersken-cobbler, en deilig og enkel dessert med ferske fersken. Perfekt for sommeren eller helårskos.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør, smeltet
- 2 store ferskener, skrellet og skåret i skiver
- 3.6 dl hvitt sukker, delt
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1 klype malt muskatnøtt
- 1.8 dl melk
Ingredienser
- 1.2 dl smør, smeltet
- 2 store ferskener, skrellet og skåret i skiver
- 3.6 dl hvitt sukker, delt
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1 klype malt muskatnøtt
- 1.8 dl melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Hell smeltet smør i en 20 cm kvadratisk ildfast form.
- Bland fersken og 1.8 dl sukker i en bolle.
- Visp mel, resten av sukkeret (1.8 dl), bakepulver, salt og muskatnøtt sammen i en annen bolle.
- Rør inn melk i melblandingen til røren er jevn.
- Hell røren over smøret i formen.
- Fordel ferskenblandingen over røren.
- Stek i den forvarmede ovnen til cobbleren er gyllenbrun, ca. 45 til 50 minutter.
Om denne retten
Jackies fersken-cobbler er en sommerlig dessert som kombinerer saftige ferskener med en luftig deig. Opprinnelig fra den amerikanske sørvesten, er denne klassiske retten en populær favoritt som hedrer sesongens beste råvarer på en forførende måte.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk godt modne, saftige ferskener. Skjær dem i skiver, ikke for tykke, slik at de får en jevn fordeling i deigen.
- 2La smøret akkurat smelte før du heller det i formen. Dette bidrar til en sprø og gyllen bunn.
- 3Server gjerne cobbleren varm, med en kule vaniljeis eller kremet vaniljekesam for en lekker kontrast til de søte, krydrede ferskenene.
Serveringsforslag
Denne fersken-cobbleren er perfekt som avslutning på et sommerlig måltid, gjerne utendørs i hagen eller på terrassen. Den passer utmerket sammen med et glass kald, søt hvitvin eller en frisk, fruktdrevet rosé.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jackies fersken-cobbler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jackies fersken-cobbler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jackies fersken-cobbler?▼
Total tilberedningstid for Jackies fersken-cobbler er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jackies fersken-cobbler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jackies fersken-cobbler?▼
En porsjon av Jackies fersken-cobbler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
