Italiensk Sub Sandwich (Restaurantstil)

Ingredienser

4porsjoner

1 hode rød salat, vasket og revet

2 mellomstore friske tomater, hakket

1 mellomstor rød løk, hakket

6 ss olivenolje

2 ss hvitvinseddik

2 ss hakket frisk persille

2 fedd hvitløk, hakket

1 ts tørket basilikum

0.25 ts rød pepperflak

1 klype tørket oregano

225 g skivet Capacola-pølse

225 g tynne skiver Genoa-salami

115 g tynne skiver prosciutto

225 g skivet provolonost

4 subbrød, delt

2.5 dl sylteagurk, skivet

Ingredienser

4porsjoner

1 hode rød salat, vasket og revet

2 mellomstore friske tomater, hakket

1 mellomstor rød løk, hakket

6 ss olivenolje

2 ss hvitvinseddik

2 ss hakket frisk persille

2 fedd hvitløk, hakket

1 ts tørket basilikum

0.25 ts rød pepperflak

1 klype tørket oregano

225 g skivet Capacola-pølse

225 g tynne skiver Genoa-salami

115 g tynne skiver prosciutto

225 g skivet provolonost

4 subbrød, delt

2.5 dl sylteagurk, skivet

Slik gjør du:

I en stor bolle, vend sammen salat, tomater og løk.

I en separat bolle, visp sammen olivenolje, hvitvinseddik, persille, hvitløk, basilikum, rød pepperflak og oregano.

Hell dressingen over salaten, og vend godt slik at det blir jevnt dekket.

Sett salaten i kjøleskapet i omtrent 1 time.

Del subbrødene opp.

Legg jevnt på Capicola, salami, prosciutto og provoloneost på hver brødhalvdel.

Topp med litt av salaten og så mange sylteagurkskiver du ønsker.

Lukk brødene og server.

Om denne retten

Italiensk Sub Sandwich (Restaurantstil) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hode rød salat, vasket og revet, mellomstore friske tomater, hakket, mellomstor rød løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Italiensk Sub Sandwich (Restaurantstil)?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk Sub Sandwich (Restaurantstil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Italiensk Sub Sandwich (Restaurantstil)?▼

Total tilberedningstid for Italiensk Sub Sandwich (Restaurantstil) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Italiensk Sub Sandwich (Restaurantstil) vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Italiensk Sub Sandwich (Restaurantstil)?▼

En porsjon av Italiensk Sub Sandwich (Restaurantstil) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.