Pocherte appelsiner med appelsinlikør
Lær å lage deilige pocherte appelsiner med appelsinlikør. En enkel og elegant dessert, perfekt som avslutning på et måltid.
Foto av Anna Pyshniuk på Pexels
Ingredienser
- 8 appelsiner uten kjerner
- 3,5 dl sukker
- 2 dl vann
- 0,5 dl appelsinlikør (f.eks. Cointreau eller Grand Marnier)
Ingredienser
- 8 appelsiner uten kjerner
- 3,5 dl sukker
- 2 dl vann
- 0,5 dl appelsinlikør (f.eks. Cointreau eller Grand Marnier)
Slik gjør du:
- Skrell skallet (zesten) av appelsinene med en grønnsaksskreller. Pass på å unngå det hvite under skallet (pithen).
- Kutt zesten i tynne strimler (ca. 3 mm) med en skarp kniv.
- Legg de strimlede zestene i en liten kjele og dekk med vann. Kok opp på lav varme.
- Sil av zesten, kast kokevannet, og legg zesten i en bolle. Dekk den med kaldt vann og sett til side.
- Bland sukker og vann i en middels stor kjele. Kok opp og la sirupen koke til den tykner litt, ca. 3 minutter.
- Mens sirupen koker, skrell appelsinene slik at kun fruktkjøttet er synlig.
- Skru ned varmen på sirupen og kok appelsinene i 1 eller 2 omganger. De skal være helt dekket av sirupen. Kok i 3 til 4 minutter.
- Ta appelsinene opp av sirupen med en hullsleiv og legg dem i en serveringsskål.
- Tilsett de strimlede zestene i sirupen og kok dem i to minutter, eller til de er gjennomsiktige.
- Ta zesten ut av sirupen og strø den over appelsinene.
- La appelsinene avkjøle, og dryss over appelsinlikør rett før servering.
Om denne retten
Disse pocherte appelsinene er en forfriskende og elegant dessert. Kombinasjonen av søt appelsinsirup, aromatisk appelsinlikør og den sprø zesten gir en herlig balanse av smaker. Prøv denne klassiske desserten som en smakfull avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige appelsiner for best resultat.
- 2La appelsinene koke i sirupen til de er mørkt gullfarget og helt gjennomsiktige – dette gir en perfekt konsistens.
- 3Drys over litt ekstra appelsinlikør rett før servering for å gi retten enda mer fylde og aroma.
Serveringsforslag
Server de pocherte appelsinene med en klatt vaniljekrem eller en dæsj iskald Marsala-vin for en klassisk italiensk dessertopplevelse. Garnér med ekstra zest for en frisk og fargerik finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pocherte appelsiner med appelsinlikør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pocherte appelsiner med appelsinlikør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pocherte appelsiner med appelsinlikør?▼
Total tilberedningstid for Pocherte appelsiner med appelsinlikør er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pocherte appelsiner med appelsinlikør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pocherte appelsiner med appelsinlikør?▼
En porsjon av Pocherte appelsiner med appelsinlikør inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
